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未来酒业:用中国风味打动用户|科创酒博②
中国风味,正在一步步香飘世界。
好酒地理局
博物
2025年04月06日
一场微生物组学×生态酿造的协同创新
微生物组学与生态酿造的结合,正在帮助白酒建立一种新的理解框架。
好酒地理局
博物
2025年12月30日
白酒勾调之谜揭开;古井贡酒/江南大学成果过审;首个酿酒技术大模型发布|科创新知
酒业科创早知道!
好酒地理局
博物
2025年12月29日
为什么是长江?|好酒中国行·长江酒脉⑦
每一瓶酒的风味,都与它出生的那片土地息息相关。
好酒地理局
好酒中国行
2025年06月11日
张百平,酒业地理科研推动者
每一种成名的白酒,都是地理和历史文化的产物。
好酒地理局
好酒地理
2025年04月16日
再访张百平:当白酒遇上地理科学
地理是白酒酿造的决定因素、地理独特性不可更改不可复制、地理科学研究可以指导酿酒实践。
好酒地理局
好酒地理
2025年06月12日
王德良:让“鲜活”可测量、可对比、可认证
2025十堰房县黄酒产业国际供应链生态大会
好酒地理局
博物
2025年11月27日
老酒海贮酒更香本质被揭开;4项酒类团标征求意见;清香白酒标准样亮相|科创新知
酒业科创早知道!
好酒地理局
博物
2025年12月26日
为了一口好酒,人类在「醒酒」上有多拼?
酒企不惜成本的科研投入,正让酒朝着愈来愈“轻量化”的方向发展。
好酒地理局
地道好酒
2026年01月07日
软麦含量增加提升大曲品质;洋河10亿项目试运营;啤酒技术高峰论坛举行|科创新知
酒业科创早知道!
好酒地理局
博物
2025年12月12日
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