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金门的海岛风土,酿出另一种清香
金门高粱酒独特的“海岛清香”,是从岛屿中自然生长出的独特风味。
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地道好酒
2026年03月16日
五粮液创新平台谋划十五五;习酒推进营销2.0改革;年份酒团标征求意见|科创新知
酒业科创早知道!
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博物
2025年12月01日
被忽略的云南产区
云南白酒是一部“风土酿造学”的立体教科书。
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2025年06月30日
跨越七十年,看见一部“生态酿造”科研进化史
迎驾,让白酒酿造回归自然。
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地道好酒
2025年05月09日
在南溪,劲牌是怎样做“古法智酿”的?
在南溪,劲牌让“古法智酿”具象化。
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地道好酒
2025年04月11日
酱酒风味新研究;董香型白酒国标新进展;茅台获红外热像仪专利|科创新知
酒业科创早知道!
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博物
2025年08月15日
仰韶之酒,7000年
每一杯源自黄河流域的好酒,都是流淌着仰韶文化基因的现代表达。
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好酒地理
2025年10月09日
再访张百平:当白酒遇上地理科学
地理是白酒酿造的决定因素、地理独特性不可更改不可复制、地理科学研究可以指导酿酒实践。
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好酒地理
2025年06月12日
破解川酒出海密码:四川大学研究团队对话张良 共探数字经济赋能路径
“数字经济赋能川酒国际化”研究来了。
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博物
2025年05月12日
一瓶茅台酒如何运到你手上?|科创供应链③
白酒需要“更聪明”的物流服务。
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博物
2025年05月07日
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