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从窖泥生态到AI酿造，科技如何重塑发酵？

从窖泥生态到AI酿造，科技如何重塑发酵？

传统发酵食品产业，未来发展的首要便是以科技赋能工艺。

好酒地理局博物 2025年10月17日

徐岩团队新研究；浓香白酒国标开展修订调研；劲牌新专利｜科创新知

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酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年10月14日

四川轻化工大学副校长罗惠波在第四届国际传统发酵食品产业发展大会上的致辞

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2025第四届国际传统发酵食品产业发展大会

好酒地理局博物 2025年10月12日

吴向东作“85鉴定”40周年大会主题报告：“85鉴定”PK“巴黎审判”

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“85鉴定”40周年大会

好酒地理局博物 2025年10月22日

白酒粮香来源新研究；泸州发布7个白酒招引项目；今世缘曝光22度新品｜科创新知

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酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年10月16日

酒类智慧仓储团标立项；茅台申请新专利；汾/习/西凤/华润＋古越龙山推新｜科创新知

酒类智慧仓储团标立项；茅台申请新专利；汾/习/西凤/华润＋古越龙山推新｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年10月17日

茶酒/啤酒花新研究；智慧工厂项目新进展；全球最小瓶啤酒来了｜科创新知

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酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年10月23日

3项白酒国标征求意见；脱醇对葡萄酒影响研究；美团首开酒类实体店｜科创新知

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酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年10月10日

保利中轻党委副书记、总经理赵国昂在第四届国际传统发酵食品产业发展大会上的致辞

保利中轻党委副书记、总经理赵国昂在第四届国际传统发酵食品产业发展大会上的致辞

2025第四届国际传统发酵食品产业发展大会

好酒地理局博物 2025年10月12日

季节对大曲发酵影响研究；泸州老窖/芦台春新专利；汾酒/习酒/珠啤上新｜科创新知

季节对大曲发酵影响研究；泸州老窖/芦台春新专利；汾酒/习酒/珠啤上新｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年10月09日

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