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与高粱“较劲”四十年
高粱育种,第一要素是风味,再说出酒率,最后才是产量。
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好酒地理
2026年08月14日
中国劲酒,定义“养”生新“食”尚
劲酒所代表的,是一种契合时代脉搏的食养新主张。
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地道好酒
2025年12月02日
发酵过程调控新依据;6团队入围i茅台科技攻关榜;金沙申请新专利|科创新知
酒业科创早知道!
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博物
2025年12月24日
五粮液《白酒实验室》:一场龙头企业的“科学告白”
科学的归途,是为了让传统走得更远。
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地道好酒
2026年04月09日
瑞典20年追踪研究,揭示饮酒与颈动脉斑块“无显著关联”
适量喝酒,不必太过担心。
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博物
2026年04月30日
换名字的“东方草本饮”,是否有未来?
中药材不是健康功能的载体,而是风味创新的宝库;草本酒不是保健品,而是一种有特色的好酒。
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博物
2026年08月26日
斯坦福/中科大联合发文,关注贾湖9000年前发酵酒
淮河流域是连接长江下游与黄河中游酿酒传统的关键枢纽。
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博物
1天前
未来酒业:用中国风味打动用户|科创酒博②
中国风味,正在一步步香飘世界。
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博物
2025年04月06日
19地入选酒类传统优势产区;中国威士忌风味研究新成果;五粮液/洋河拟推新品|科创新知
酒业科创早知道!
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博物
2025年04月24日
云南首个葡萄酒产区教程——《香格里拉高原葡萄酒产区教程》正式发布
一部教程,读懂雪域高原的葡萄酒密码。
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博物
2025年07月31日
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