以酒为媒，融通世界 | 白酒国际调酒大赛构建文化传播平台

刚刚落幕的2025白酒国际调酒大赛并非单一竞技平台，更是一个以酒为媒介、以文化为内核的战略性场域——既是世界调酒师认识和演绎中国白酒的创意工坊，也是中国酒业向全球系统展示其酿造哲学、品牌叙事与创新活力的传播平台。赛事期间的系列端活动，正是这一平台价值最为集中的展现。

本次大赛汇聚多个国家和地区的顶级英式、花式调酒师同台竞技。中国酒类流通协会主席团主席、白酒国际调酒大赛创始人王新国表示，大赛汇聚了全球众多的顶尖调酒师与行业协会代表，不仅是在竞赛，更是在共同探索一种能够让世界理解和欣赏中国白酒的语言。

大赛期间，中国白酒品牌展示专区、中国白酒大师班、白酒品鉴会、“汾酒之夜”品鉴会等活动，为中国酒的品牌和文化传播开启了新的通路。

来自全球的酒业领袖、调酒大师、产区代表、企业负责人及媒体代表齐聚一堂，以酒为媒，围绕中国白酒的国际化路径、文化表达与创新融合展开深度对话，以系统性的文化传播实践，传递出中国白酒正从“产品出海”迈向“文化对话”的坚定步伐。

中国白酒泰斗、大赛评委会主席高景炎回顾了回顾了白酒千年传承的匠心。他表示，自己作为“白酒界老兵”，对年轻调酒师运用白酒创作鸡尾酒展现的活力感到“很振奋”。

“中国白酒一定能冲出亚洲，走向世界，与国际上的烈性酒比高低，争天下。”他说道。

这句话点名了白酒国际化的核心目标，即在全球烈酒格局中赢得应有的地位与尊重。品鉴会上，依托澳门特殊的底蕴和优势，中西餐饮文化交融，白酒作为主角承载了诸多价值和功能。

中国白酒的国际化，正从“走出去”迈向“融进去”。中国酒类流通协会副会长、汾酒营销中心副主任、汾酒销售公司高级总监、产品研发部部长张玉峰认为，这一过程“不仅是商业的拓展，更是酿造文明之间的对话”。

他表示，汾酒愿与全球同仁共建对话之桥、共拓创新之路，推动中国白酒完成从“产品输出”到“文化对话”的跨越。这一观点，清晰勾勒出“平台搭建—产品创新—生态共建”的国际化推进逻辑，也反映出大赛文化融合的基调。

参与大赛的白酒企业正通过产品创新传递“通融古今，对话世界”的理念。例如国台酒业推出的“岚·橡木风味酒”与“皇樽七贤酒”，既扎根传统文脉，又融入国际风味语言，体现了白酒国际化的“双向奔赴”。此外，仁怀酱酒集团、华都酒业、西凤酒等企业，分别从产区语言、市场流通、品牌传播、健康理念等多维度分享洞察，共同丰富了白酒国际化的文化叙事厚度，让国外来宾领略白酒文化的多元和包容。

中国白酒大师班，旨在搭建文化沟通桥梁，为白酒国际化提供了创新路径和通用语言。江南大学助理研究员靳光远博士向国际调酒师系统介绍了中国白酒悠久的历史、独特的酿造工艺以及丰富的香型体系，进一步打破国际调酒师对中国白酒的认知壁垒。

在米其林品评环节，名厨现场解析美食与白酒的搭配哲学，展现了通过“餐酒融合”深耕国际消费场景的可行路径可以说，美酒与美食的对话，进一步拓宽了白酒的文化表达与体验维度。

通过展陈、品鉴、对话与融合，本次活动清晰传递出一个信号：中国白酒的国际化征程，已进入以文化传播与系统创新为核心驱动的新阶段。

当东方的酿造智慧通过世界的语言被娓娓道来，中国白酒香飘世界的未来，正变得愈发清晰可感。

这条路，漫长但美好。