集中销毁问题白酒7.2万余瓶，仁怀“大破大立”重塑产区生态

9月21日，仁怀市组织开展白酒市场秩序整治暨违法违规产品集中销毁活动。

据了解，本次集中销毁违法违规成品白酒7.2万余瓶、包材1.1万余件（套），货值金额约750万元。这些物品将分别运往销毁现场，按照法定程序，以酒瓶碾压破碎、酒体回收、包材焚烧等方式分批有序销毁。

▎图源：酒都市场监管

自仁怀市开展白酒市场秩序整治专项行动以来，截至9月15日，累计检查白酒生产、销售、包材、印刷企业3643家次，行政立案104起、刑事立案6起，查扣白酒12万余瓶、包材85万余件，查获并捣毁窝点5个、移送审查起诉18人，以实际行动有力震慑了违法犯罪行为，净化了白酒产业市场环境。

这场集中销毁行动，既是仁怀市白酒市场秩序整治专项行动的阶段性成果展示，更是核心产区以“零容忍”态度守护酱香品质的庄严宣言。

雷霆行动

从集中销毁看整治决心

公开资料显示，这批问题产品来自近期查处的5个窝点，18名涉案人员已被移送审查起诉，形成了有力震慑。“本次销毁的违法产品涵盖假冒侵权、非法添加、虚标年份等多种类型，其中查获的某团伙生产的‘内供酒’，实际成本不足百元却标价上千元，严重侵害消费者权益。”相关负责人表示。

这场销毁行动并非孤立事件，而是仁怀市常态化治劣的缩影。

今年3月15日，仁怀就在酒都广场集中销毁各类违法违规产品8000余件，货值约200万元，开启了全年整治序幕。进入7月，整治力度全面升级——市政府印发《坚守品质 诚信经营 推动白酒产业高质量发展工作方案》，明确从生产包装到物流销售的全链条监管措施；500余家酒企负责人参加专题培训，学习法律责任与合规要求；酒业协会同步发布自律倡议书，建立“黑名单”制度强化行业约束。

这套“政府+协会+企业”的组合拳，在短短两个月内就取得显著成效。

“以前市场上仿冒我们品牌的‘李鬼’层出不穷，企业每年要花大量精力打假。”有酒企法务负责人表示，“专项行动以来，执法部门主动上门收集侵权线索，现在市场上的假冒产品明显少了。”

这种变化同样体现在消费端。在仁怀酱酒文化城，消费者王先生扫码验证酒品信息后说：“有了政府背书的溯源码，买酒更放心了，不用担心花冤枉钱。”

仁怀市委副书记、市长陈清松表示，自开展白酒市场秩序整治专项行动以来，全市上下团结协作、重拳出击，以最大的决心、最硬的措施、最严的处置，向白酒市场违法违规行为“亮剑”，整治工作取得了显著的阶段性成效。

他同时表示，下一步，仁怀市将坚持决心不变、标准不降、力度不减，推动整治工作走向深入。同时，对守法经营、质量过硬、品牌声誉好的企业，要加大扶持力度，推动仁怀白酒产业向更高质量、更高水平发展。

制度创新

构建全链条品质管控体系

整治行动背后，是仁怀市构建“制度+技术”双重保障的深层布局。

9月10日，在第十四届中国（贵州）国际酒类博览会上，《中国酱香白酒核心产区（仁怀）认证赋码管理办法》正式发布，为每瓶合格酱酒赋予独一无二的“数字身份证”。消费者扫码可查看从原料到储存的全生命周期数据。

这套区块链溯源系统设置了严苛准入门槛。包括企业需连续生产三年以上，产品必须采用赤水河水源和本地糯高粱，严格遵循传统酿造工艺，并通过第三方质检方可获得认证等。

“赋码新政不是简单贴标签，而是用数字化手段重建信任体系。”仁怀市酒业协会方面表示，过去消费者难以辨别仁怀酱香酒真伪，部分企业用外地基酒冒充本地酿造，以次充好现象扰乱市场。现在通过动态监管平台，监管部门可实时监测企业生产数据，一旦发现违规立即暂停赋码资格。

在生产源头管控方面，仁怀延续了2021年以来的“四改造一建设”标准，要求企业完成冷却水系统、窖池、接酒池改造和废水应急池建设，从环保和卫生角度筑牢品质防线。

针对行业乱象集中的年份酒问题，新规明确要求基酒贮存年限需经第三方认证并存档备查，严禁虚标年份或篡改生产日期。仁怀市检察院还创新公益诉讼模式，近两年督促检查包材企业226家，整改问题174个，从包装环节阻断假冒侵权链条。

这套全链条管控体系正在重塑产业生态。仁怀酱酒集团副总经理陈炯认为：“数字身份证让品质看得见摸得着，我们新推出的终端产品凭借赋码认证，上市一个月销量就突破预期。”

更深远的影响在于市场秩序的规范。过去靠仿冒、虚假宣传生存的企业难以为继，而坚守传统工艺的中小酒企获得更多发展空间，形成良币驱逐劣币的良性循环。

长效治理

从专项整治到生态重塑

在云酒头条看来，仁怀的市场整治从未止步于“运动式执法”，而是致力于构建长效治理机制。在7月召开的专项治理动员会上，市政府明确提出“半年集中整治+常态化监管”的工作模式，将整治成果制度化、规范化。

目前，仁怀已建立涉酒企业信用评价体系，将违法违规行为与信贷支持、评优资格挂钩，形成“一处失信、处处受限”的约束机制。

产区标准升级同步推进。仁怀正推动建立高于国标的团体标准，在传统工艺基础上融入现代质量管理理念。针对出口增长需求，《酱香白酒出口指引》详细列出各国准入要求，如泰国限制酒精度不超过45度、马来西亚禁止使用“保健”宣传语等，帮助企业规避合规风险。

这些举措成效显著。今年1-7月，遵义白酒出口额达5244万元（不含茅台），同比增幅高达1157%，产品远销10余个国家和地区。

在产业结构优化方面，仁怀延续“三个一批”政策，推动白酒企业从“多小散弱”向“强聚精优”转型。通过整治淘汰落后产能的同时，大力支持优质企业技改升级。今年上半年，规模以上白酒企业完成产值同比增长10.69%，在行业调整期实现逆势增长。

随着整治行动的深入，仁怀正将市场压力转化为升级动力，通过品质管控重塑核心竞争力。

从集中销毁的“破”到制度创新的“立”，这座千年酒都正在书写产区治理的新样本，让赤水河孕育的酱香文化在规范中绽放更持久的生命力。