舍得的改变与猜想

由舍得价值观所牵引的变革，已经在全面推进。这能否打破行业桎梏、引领新一轮破壁增长，是尤为值得关注与期待的看点。

文｜石磊

11月初，舍得酒业官网发布新版企业文化体系，其中，企业使命是“心怀舍得，酿造美好”，企业愿景是“成为品质驱动、文化引领、生态一流的头部酒企”，企业价值观是“长期主义、客户优先、务实担当、创新求胜”。

联系到早些时候，唐珲出任舍得酒业董事长并继续兼任总裁，核心管理层换届，在白酒行业深度调整阶段，舍得之“变“能带来什么，又将创造什么？这是一个充满悬念与张力的猜想。

“猜想“之前

关于舍得的猜想，从时间线可以回溯到今年年初。

2026年2月，在舍得酒业年度工作会议上，复星国际董事长郭广昌到场，对舍得在白酒逆周期中的“经营韧性”给予肯定，鼓励团队坚持客户优先、坚守产品力，并着力推进创新，表示复星将秉持长期主义，“坚定支持舍得酒业健康发展”。

3月，在亚布力论坛“舍得之夜”，郭广昌鼓励舍得，为老酒客酿老酒的同时，也要为新生代酿造情绪价值”，复星将“坚定支持舍得走向更多舞台，把舍得卖到全球”。

复星国际董事长郭广昌

几天后，舍得酒业第五届老酒节。郭广昌再次表示：“舍得从来不只是一瓶酒，更是一个承载东方智慧、有文化底蕴与温度的品牌”“舍得是复星快乐板块的核心”。

可以发现，开年之初，郭广昌已多次透露舍得坚守与创新发展的战略思维。

9月29日，唐珲接任舍得酒业董事长。

在之后的舍得酒业经销商峰会上，郭广昌表示：“看好并充分支持新班子推行改革，鼓励他们坚持客户优先、坚持产品力、坚持创新，以更透明的合作模式服务好客户。复星视舍得为长期战略性业务布局。”

回顾郭广昌今年以来为舍得的密集站台和发声，一方面是坚定看好与支持舍得发展，这是顶层战略，一方面是聚焦创新，这是未来发展的核心路径与抓手。

经过长期布局和准备，舍得开始发生改变，创新探索将全面展开。

舍得“猜想”

接下来，舍得将走向何方？结合舍得发布的新版企业文化体系，我们可以试着去做一些猜想。

舍得的企业价值观包括四句话：长期主义、客户优先、务实担当、创新求胜。四句话对应四个方向，也对应四种做法。

一是长期主义， 这本就是舍得战略优势所在。

酿酒的长期主义，体现在超过十万吨的老酒储量、6.5平方公里园区、《坛贮老酒质量保证内控准则》，这些都是舍得安身立命的核心护城河，这份竞争力源自数十年持续沉淀打造的酿造体系。

卖酒的长期主义，体现于具体的渠道动作上，今年以来，舍得坚持“控制发货节奏、支持经销商去库存”，核心单品“品味舍得“价盘保持稳定。唐珲在经销商峰会上表示“让每一个踏踏实实做市场的客户都能赚到钱。”

从酿酒到卖酒，舍得将持续夯实“长期主义”，持续稳健发展。

二是客户优先，这已在市场层面落地。

舍得对经销商伙伴实施了“结对子”帮扶、专家团驻场赋能、星火燎原创新项目等三大举措，所有动作均指向同一核心：主动下沉服务渠道、赋能经销商伙伴，构建厂商双向奔赴、协同共进的全新合作形态。

白酒市场深度调整期，必然也是渠道洗牌期，是经销商重新布局、选择的过程。能够帮助酒商切实解决生存与发展问题，助力酒商企业的进化成长，这是酒企的关键加分项。舍得将来要做的，就是这种长期化、生态化的生态布局。

三是务实担当，这体现在“极致四力”上。

所谓极致四力，包括极致产品力，就是兼顾质价比与性价比两条路线，以“越级竞争”匹配不同消费者的真实需求；极致品牌力，将坚持沱牌、舍得双品牌协同发展，做极致内容、极致体验，实现品效销合一；极致渠道力，将划定“扶优商、扶强商”“理顺价费，重塑渠道价值链”“价格置顶，线上线下协调发展”“和渠道伙伴携手全面向C”四个渠道战略重点，目标是“让每一个踏踏实实做市场的客户都能赚到钱”；极致组织力，就是推动全员转向服务型组织，落实“一线服务客户、职能服务一线、共同服务消费者”的运行机制，将舍得的理念沉淀为组织内生竞争力。

对于舍得，“极致”是各个工作条线的目标，更是对“务实担当”的要求和标准。只有以“极致”脚踏实地，才能把务实担当从态度变为结果。

四是创新求胜，舍得正在将创新推向市场深水区。

舍得确立了“三创新”框架，其中，新渠道即积极拓展兴趣电商、大型零售终端（NKA）和即时零售等渠道；新人群即用新酒饮和低度化产品，拓展消费群体边界；新场景即推动品牌触达核心消费人群生活轨迹，在包括封坛消费为重点的酒旅融合场景中，创造真实触点，提供优质消费体验。

三个方向都不在传统白酒的舒适区里，但确是行业结构性机会所在。舍得唯有跳出舒适区，进入深水区，才有“创新求胜”的先机。

由舍得价值观所牵引的变革，已经在全面推进。这能否打破行业桎梏、引领新一轮破壁增长，是尤为值得关注与期待的看点。

酒业的“80后”猜想

从行业视野来看，舍得之变，还带来了另一重猜想。

唐珲执掌舍得，同时也是酒业进入“80后时代”的重要讯号。一段时间里，大量酒企、酒商企业都在完成代际交接。年轻一代成为核心决策人，这对酒业发展将带来深远影响。

舍得酒业董事长兼总裁唐珲

有研究表明，80后、90后企业家的一个显著特质，是开放的经营理念与创新意识。他们普遍认为创新是企业生存和发展的必由之路，对技术、模式、管理都有更强的学习力和应用力。

这意味着，当80后坐到酒企、酒商一把手的位置上，他们更有可能去创造新的战略产品、新的商业模式、新的品牌与企业文化、新的消费与场景体验，而不是把上一代打法原样延续下去。

这种创新，对今日的酒业非常有必要。

亚布力论坛秘书长张洪涛在2025年观察到一件事：50后企业家热衷的“白酒社交”，在年轻企业家群体里遇冷，年轻人在论坛晚宴上几乎不动桌上的酒杯，“因为他们不喝白酒”，也不喜欢传统酒桌上的“社交文化”。

那么，当80后开始管理酒厂、经营市场，他们自己在很大程度上也是用户意见和体验的一部分，这时候，酒业创新的起点已经向前推进了一大步。

当然，这个转变究竟会产生多大的能量，现在下结论还太早，但它带来了更多可能。无论舍得“猜想”还是酒业的80后猜想，答案都将由他们亲手创造。

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*文中配图来自企业

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