9月29日,第二届成都“村糖会”暨AIIC2026酒业创新与投资大会在邛崃举办。期间,“看见经典的力量”——首届酒业经典品牌大会同步召开。原四川省委常委、四川省酒业协会首席顾问王少雄出席并作主题分享。

王少雄表示,邛崃,这座拥有两千多年酿酒史的“中国白酒原酒之乡”,本身就是一部活着的酿酒史诗。从司马相如与卓文君“当垆卖酒”的千古佳话,到今天川酒原酒核心产区的产业格局,邛崃见证了中国白酒从传统作坊到现代产业的跨越。在这样一片土地上研讨经典品牌,本身就有着特殊的意义。

“越是深度调整周期,经典品牌的价值愈发凸显。”王少雄指出,当前中国酒业正处在消费结构重塑、年轻群体崛起、渠道格局重构的变革时代,市场波动加剧,竞争日趋激烈。在行业分化加剧的调整周期中,消费者决策更趋理性,会本能地收缩选择半径、向头部与经典靠拢。经典品牌沉淀的不仅是优质产品,更是长期积累、可验证、可信赖的品牌资产。

这种信任来自数十年如一日的品质稳定,来自口口相传的口碑积累,也来自品牌背后可被验证的历史与技艺。经典品牌在调整期所拥有的,是一种难以被快速复制的“护城河”——不靠短期流量造势,而靠长期时间沉淀。

数据显示,规模以上白酒企业数量已从2016年1578家缩减至2025年892家,超四成市场主体退出统计名录;白酒前五企业营收占比从15%提升至40%。大浪淘沙之下,能够逆势向上的,恰恰是历经市场检验的经典品牌。

经典能否代代延续,关键在于做好“活态传承”。王少雄认为,活态传承不是把历史当作静态的标本束之高阁,而是让历史在当下持续“活着”、持续生长、持续创造价值。

一是物质的活态,让古窖池“活着”酿造。窖池是浓香型白酒品质的核心载体,具有常年连续使用的特性,这决定了古窖池的保护只能是生产性保护,而非冻结式保护。川酒拥有中国最密集、最古老且至今仍在持续使用的古窖池群落,堪称一部“活着的酿酒史”。经典的灵魂,不在展柜的聚光灯下,而在车间的烟火气里。

二是技艺的活态,让非遗“活着”传承。非遗传承的核心不在于静态存档式的“保存”,而在于持续不断的“传习”。川酒非遗技艺代代传承,形成了“人在艺在、艺随人走”的模式,确保经典技艺不是纸面上的记录,而是流淌在匠人手中的生命力。

三是精神的活态,让品牌“活着”生长。川酒头部经典品牌持续自我革新、迭代生长,五粮液、泸州老窖、郎酒、舍得等路径各不相同,但底层逻辑高度一致:经典品牌穿越周期的底气,永远来自对品质的敬畏、对长期主义的笃信、对文化精神的当代表达。

面向未来,王少雄提出经典品牌持续焕新与价值深耕需在三个维度发力:一是让经典走进新场景,适配当代美好生活。白酒饮用场景正从传统的宴请、礼赠,向朋友小聚、独酌放松、餐酒搭配、文化体验等多元场景延伸,用年轻人喜欢的方式讲经典的故事,把“好酒”变成“好生活”的一部分。

二是让经典走向世界,提升中国酒业全球话语权。中国白酒抱团出海,用国际通用的语言讲好中国烈酒风土故事,逐步建立中国白酒在世界烈酒版图中的独立品类地位,实现从单向产品贸易走向文化共鸣的双向奔赴。

三是让经典融入文化自信,践行产业社会责任。把文化IP做活做实,把品牌故事落到消费体验和日常生活仪式当中;坚持行业共生、百花齐放,抵制无序内卷;积极倡导理性饮酒,向着绿色低碳、可持续方向前行。社会责任不是附加题,而是经典品牌与时代共生的必答题。

王少雄表示,行业正站在“十五五”发展的全新起点,身处酒业价值重塑、经典焕新的黄金机遇期。让历史告诉未来,绝不是沉湎过往、止步不前,而是吸取岁月淬炼出来的经典力量,化作穿越周期、奔赴远方的信心。没有一成不变的市场,只有持续进化的品牌;没有永不衰老的招牌,只有不断焕新的经典。唯有守得住初心、放得开格局、跟得上变化,老品牌才能不老,经典才能持续发光。经典的力量,从来不是用来怀念的,而是用来前行的。
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