从“展陈”到“交融”，AIIC2026重构展会逻辑
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AIIC酒市进化的核心，不是展位变大，而是从“展示产品”走向“连接产业、资本、渠道与消费者”。
从2025年“AIIC酒市”到2026年“室内产业+室外消费+村糖会联动”，AIIC正让B端资源对接与C端真实体验在同一场景发生，重新定义酒类展会的价值。
文｜何芙蓉
9月28日-10月2日，AIIC2026酒业创新与投资大会将在邛崃举办。过去五年，大会从聚焦产业论坛与行业交流起步，逐步构建起集会议、赛事、展览、节庆于一体的综合性行业平台，始终以捕捉酒业前沿趋势、链接产业创新资源为核心定位。今年，大会首次落地“白酒原酒之乡”四川邛崃，今年延续2025年“AIIC酒市”的沉浸式策展理念，并首次与成都“村糖会”深度联动，采用“室内深耕产业+室外引爆消费”双线并行模式。随着酒类消费加速走向年轻化、场景化，AIIC酒业创新与投资大会展陈方式的持续迭代，构成了一条清晰的进化线索。__IMG_2__多年深耕展览从配套走向核心
2021年，首届AIIC酒业创新与投资大会在海口举行，彼时大会以论坛会议为主，展览更多作为配套板块存在。
2022年，“会+赛+展”三大板块正式融合，展览面积近20000平方米，贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖等名优酒企及腾讯企业微信等跨界企业参展。
2023年，展览全面升级至20000平方米，涵盖名优展区、营销与创意展区、一带一路国际展区、白酒产区展区，并首次引入威士忌展区。从这一年起明确以“会、展、赛、节”的丰富形式打造创新型大会。
2024年，大会特设名酒成就展暨酒业创新展，泸州、习水、赤水等产区及多家酒企参展。
过去几年，该板块完成了从配套活动到核心板块的角色转变。规模的扩大和板块的丰富是显性变化，但展览形态本身并未发生根本性变化。
这种模式在信息不对称时代是高效的，品牌搭建展台，产品摆上货架，采购商逐家走访，供需双方在有限的空间内完成信息交换。然而，当酒业进入存量竞争阶段，渠道商和资本方不仅要看到产品，更要感知品牌、理解团队、建立信任，传统展陈的局限性日益凸显。
在这一背景下，AIIC酒市的策展逻辑从“展陈”转向“交融”。
__IMG_3__2025年“AIIC酒市”的范式突破
2025年，AIIC酒业创新与投资大会从海口移至厦门，展览板块迎来了一次关键变化，创设AIIC酒市。
与传统的交易型展会不同，AIIC酒市从策展理念到场景设计，突出前瞻性与连接效率。在场景设计上，AIIC酒市以露营风简约搭建，营造出自然的交流氛围，每个展位能容纳6至30人就座。配合大会期间分布在展位的AIIC挚友会午餐，为厂商创造了边品鉴、边洽谈的独特体验。
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露营风的本质不是审美选择，而是空间语境的重新定义。
它消解了传统商务洽谈的紧张感，让交流回归到人与人之间更自然的对话状态。展位不再是展品陈列台，而是会客厅，品牌方与渠道方之间的关系也随之改变，更加注重共同探讨。
参展企业涵盖了传统白酒、创新酒饮、智能酿造、数字化服务、低碳包装、跨界文创等全产业链环节，参展商的多元化、创新化特色明显。
AIIC酒市的价值在于，它不止是一个创新产品的展示空间，也是思想碰撞与资源对接的枢纽。它通过“露营风”重构传统展陈方式，打破了厂商与观众之间的物理与心理距离，让链接自然发生。
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生态融合
2026持续进化
2026年，AIIC酒业创新与投资大会落地邛崃，展览板块在2025年“AIIC酒市”的基础上继续进化。
首先是空间迁移带来的场景变化。大会采用“室内深耕产业+室外引爆消费”双线并行模式。室内展区延续AIIC酒市的策展理念，以品牌酒企为核心，面向行业；室外则以“AIIC新酒饮音乐节”暨第二届邛崃国际美酒季为牵引，以新酒饮市集的形式带动全城参与。
其次是与村糖会深度联动。去年9月，首届“村糖会”在崇州天府酒村启动，以乡村场景为载体，融合酒品品鉴、农产展销、民俗文化等多元内容，将展览从固定场馆延伸至真实的在地场景中。2026成都第二届“村糖会”邛崃会场将在#AIIC2026 期间同步举办，覆盖全市23个区（市）县，同样让参与者在真实的社交氛围中完成交流与交易。
最后是“交融”逻辑的延续与深化。2025年AIIC酒市用“露营风”打破了展位之间的物理隔阂，创造了边品鉴、边洽谈的交流场景。2026年，展览的边界进一步被打开，结合村糖会、新酒饮市集等整体构成一个融入产区文化、链接B端与C端的开放场域。
历经多年行业深耕，AIIC酒业创新与投资大会的“展陈”到“交融”进化路径，也为酒类展会提供了一个值得关注的范本。即行业本身正在走向边界消融与价值重构，展览形式同样需要被重新定义。
多展共振，9月邛崃见。
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#AIIC2026 酒业创新与投资大会了解更多会/节/赛/基金都来了！在酒业“梦工场”解锁AIIC2026无限可能在AIIC2026：看万物涌现，让万物涌现报名倒计时！中国调酒师们，是时候由你们来定义白酒鸡尾酒了未来之C：聚焦AIIC2026，探寻新酒饮全链路重构、发现酒业未来种子一文读懂AIIC2026酒业创新与投资大会核心看点，见证“万物涌现”AIIC2026全面重构，一场大会如何预见未来“万物涌现”？邛崃，何以成为投资热土？“会、节、赛、基金”集结，AIIC2026让酒业创新迎来“涌现时刻”徐岩/欧阳智安/Bastien Ciocca/肖凌，白酒新酒饮调酒大赛评委揭晓742亿赛道挤满玩家，来AIIC2026看新酒饮成长新链路价差红利不再，谁能找到新的盈利闭环？设计定义未来，首届FAID酒类设计大奖等你来战FAID评委官宣：甲古文刘文/复星石琨/品牌星球赖永锋/亚洲设计周李省/CHIII Design刘华智/名酒设计专家黄一如何抓住露酒风口？来AIIC2026露酒高质量发展研讨会找答案酒业如何走出自己的“奥德赛时期”？六大奖项启动申报！“链”上她力量，就在第5届酒业女性发展大会来AIIC酒业创新展，打通酒业创新的“最后一公里”邛崃，何以成为酒业创新高地？创投/调酒/设计/品酒，AIIC2026四大赛事齐发，有酒量、有想法的你快来！这座千年酒乡，正“重做”酒类产业链年年奔赴AIIC，这些酒业人解锁了N种可能性AIIC为何落户邛崃？答案藏在产业现场首发白皮书、对接专项基金，“未来之C”如何为离C端更近的你赋能？
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*文中配图来自AIIC酒业创新与投资大会
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