对话周公·济谱、王亚萍、吕咸逊：前瞻“超级寻访”，谁将领跑新十年？

文｜夏伟

2026年，酒业站在一个特殊的历史节点：过去十年，行业经历了从深度调整到波澜壮阔的增长；未来十年，消费迭代、产业变革、数字化浪潮交织叠加，不确定性成为最大共识。

谁能在变局中持续领跑？谁将是确定性的长期赢家？

答案尚未揭晓，但历史总是留下线索。那些坚守长期主义、兼具传承与创新精神，在创新转型、模式突破等方面领先的企业，始终领跑周期，也必将成为下一个十年乃至更长周期的超级企业。

基于此思考，云酒头条发起“让历史告诉未来”2026酒业经典品牌超级寻访系列活动。

第十三届全国政协参政议政人才库特聘专家、华夏新供给经济学研究院创始院长贾康，国务院参事室特约研究员、国家统计局原总经济师姚景源等领军经济学家将携手行业泰斗、顶级智库与知名企业家，深度探寻酒业经典内涵，传播产业匠心精神，记录行业发展故事，挖掘酒业高质量发展的鲜活样本，解码酒业穿越周期的核心密码。

▎2026春季“名酒之光”主题展期间，云酒头条董事长、总裁周晓（左一）为周公·济谱（右二）、王亚萍（左二）、吕咸逊（左一）颁发云酒头条顾问聘书

活动前夕，我们特别专访了三位云酒头条顾问——中国首艘航空母舰原国务院（瓦良格）工作组成员、原华夏证券（瓦良格）航空母舰工作组组长、原华夏证券董事长、党委书记周公·济谱，中国酒类流通协会主席团成员王亚萍，海纳机构总经理吕咸逊。他们分别从跨界战略、流通实践、市场研究等多个维度，拆解了酒业穿越周期的底层逻辑与未来十年的确定性路径。

历史的答案

“所有行业穿越周期的底层逻辑都是相通的，即以战略定力守质量根基，以长周期、长回报的经营思维筑底，靠渠道与品牌双轮驱动行稳致远。”周公·济谱一针见血地指出了企业穿越周期的本质。

在他看来，当前酒业正经历时代更迭：“公关酒的时代已然过去，健康的、理性的、更符合消费者需求的酒业时代正全面到来。酒业的未来不在规模扩张，而在价值重构，让酒从社交媒介回归消费者生活本身，是穿越周期、抵御风险的根本。”

这一判断与行业数据高度吻合。过去十年，白酒产量从2016年的1358万千升降至2025年的354.9万千升，降幅高达74%，但销售收入与利润却实现大幅增长。“量减价增”的背后，是消费者从“多喝酒”向“喝好酒”“喝健康酒”的深刻转变。

深耕酒业市场研究多年的趋势专家吕咸逊也认为，酒业从需求端已经发生根本性变化，行业将从周期性轮回进入时代性迭代的新阶段。

“白酒行业过去依赖人口红利和消费升级驱动增长，但当前人口数量与结构已不支撑‘量’的扩张，经济结构调整更让消费升级动力减弱。”吕咸逊进一步提出，新经济模式对商务社交场景的拉动有限，酒类作为“社交润滑剂”的功能正在减弱。

与此同时，供给端技术全面升级、优质产能足够满足消费需求，“仅靠控货、调节价量平衡难以走出周期困境。”

面对这些挑战，酒类厂商关系正在发生核心转变——从“厂商博弈”迈向“厂商共生”。王亚萍表示，“酒企不再进行单向压货，而是携手开拓市场、把控价格、稳定利润；渠道从‘大商垄断、层级分销’转变为扁平化、精细化、数字化，直控终端、社群运营、私域转化成为标配。”

一切都表明，外部环境的不确定性增加，经济周期波动、政策导向变化、消费趋势演变等多重因素叠加，让行业未来的走向变得更加复杂难测。这些挑战，不是某一家企业、某一个产区的问题，而是整个行业在迈向高质量发展过程中必须共同面对的时代课题，酒行业亟须找到待解的答案。

寻找穿越周期的经典力量

从上述逻辑不难看出，当前酒业正在从“资源分配型”向“用户价值导向消费品”转型，C端掌控力将成为企业生死线。

吕咸逊判断，在不久的将来，传统经销商将面临淘汰风险，受生产端数字化转型与渠道端新模式冲击，预计未来将有30%-50%的传统经销商退出市场，被新型服务商取代。

因此，在新的酒业时代，酒行业商业模式创新的价值将远大于品类、品牌、产品创新的价值。

吕咸逊认为，厂商关系重构将是关键突破口，核心方向是基于“厂到店到人”的数字营销模式重构。比如茅台推行的线上下单、门店服务的消费者直连模式，新模式下，即时零售（美团闪购、淘宝闪购等）正成为新增长引擎。

而对于想要在新十年持续领跑的酒企，吕咸逊给出了三条具体建议：塑造独特且不可复制的价值；高效整合利用平台资源（互联网、数字化、电商、新零售、即时零售）；构建生态型合作模式，学会整合外部产能、渠道与服务能力。

在酒业新十年，企业领导者应该具备怎样的能力？

周公·济谱认为，企业家需要具备的最核心的能力是对市场未来的预见性与判断力，既要懂周期、守定力，不被短期波动裹挟；也要有战略决断力，精准把控发展节奏；更要锻造组织韧性，建好人才梯队。

过去十年，流通行业逻辑实现了三大变革：从渠道为王转变为用户为王，从规模扩张转向利润优先，从线下单一模式迈向全域融合。

未来十年的核心方向，则是数字化流通、品牌化运营、服务化转型、生态化协同。经销商不再仅仅是酒的“搬运工”，而是市场服务商、品牌运营商以及用户服务商。因此，酒类经销商又该具备怎样的能力？

王亚萍总结认为，未来酒商必须具备价格管控能力、市场扶持能力、品牌持续增长能力。“同时酒企也要提供更多支持，相比短期政策，不窜货、不砸价，同时提供方法、给予资源，让经销商能够长期稳定盈利更为关键。”

王亚萍特别强调，能够穿越周期的经典酒企，在流通环节具备三大共性经验：渠道建设稳健，不随意更换经销商；经销商扶持务实，切实助力盈利；市场管控严格，坚决打击窜货、乱价。“也就是说，这些酒企真正将经销商当作合作伙伴，而非单纯的货物存放仓库。”

为行业和市场赋能

2026年，“让历史告诉未来”2026酒业经典品牌超级寻访系列活动将全面展开。由领军经济学家、酒业泰斗、知名企业家组成的“超级寻访团”，将深入那些定义过去、更将影响未来的企业，系统梳理标杆企业的成功逻辑。

周公·济谱认为，云酒传媒发起此次活动意义深远，活动既树立长期主义标杆、凝聚产业共识，引导企业拒绝短视炒作、深耕价值；又促进产区协同、资源整合，强化中国酒业的文化自信与品牌溢价。“为行业穿越周期注入信心与力量。”

王亚萍则从经销商赋能角度寄予厚望，“通过本次超级寻访，或可帮助经销商解决三大痛点：选品避免踩坑，筛选真正可靠的长期合作品牌；学习运营方法，借鉴标杆企业在渠道管理、动销策略等方面的经验；拓展思路突破困局，看清行业发展趋势，找到适合自身的转型方向。”

吕咸逊提出了活动的三大价值维度：未来在历史中——回归酒的本质功能，识别不变的核心；共性在个性中——研究成功企业路径，挖掘普适规律；经典在创新中——强调“传承不泥古，创新不离宗”。

他特别建议，活动应在寻访对象上覆盖全产业链（厂家、电商运营商、新零售商等），课题上坚持高前瞻性（以终为始思考“酒业走向何方”），成员上追求高权威性与跨界视角。“建议引入中国连锁经营协会、高瓴资本等外部权威机构代表，带来零售变革与投资视角，打破视野局限。”

本次超级寻访的深层意义，远不止于一次行业调研。

它是对历史的致敬，走进那些定义过去、更将影响未来的企业，实地感受它们的文化积淀与工艺传承；它是对经验的提炼，以严谨的经济学视角和产业洞察，系统梳理标杆企业的成功逻辑，凝练成可供全行业借鉴的方法论；它是对信心的传递，在当前市场环境下，经销商迷茫、消费者观望，本次寻访将通过权威报告发布和高层对话，向行业传递一个明确信号：优秀的酒企依然在稳健成长，酒业的未来依然充满希望。

谁将穿越周期，成为下一个十年的确定性赢家？历史将给出答案，而我们正在寻找答案的路上。