云酒观察
清明论《清明》，为何说汾酒是家“教科书式”的酒企
临近清明，一场与“清明”有关的学术盛事在山西杏花村汾酒厂举行。“纪念杜牧创作《清明》诗1193周年暨2018年春季汾酒文化论坛”聚集了数十位史学界、文学界等领域的专家学者，就“杏花村”到底在哪儿，展开了一场深刻而严谨的研究讨论。在公众认知中，杜牧在《清明》中所提及的“杏花村”，因为与“酒家”不可分割的联系，早已归属于汾酒所在的汾阳，学术界则通过不同角度和方法的研究，基本上证明了这种观点的科学性与合理性。就是对这样一个几近“确凿”的历史事实，作为重要的相关者和受益者，汾酒自己却抱着存疑、求实的态度
营收、净利连续两年双增，楼兰破解国产酒“魔咒”有这三条经验
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）在葡萄酒行情低迷的背景下，不乏逆袭者出现。4月27日，吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司（证券代码：870372）发布了2017年报，年报显示，公司2017年实现营业收入1.41亿元，同比增长6.42%，净利润1965.19万元，同比大幅增长41.6%。而查阅楼兰酒庄2016年年报可以发现，公司自2016年1月登陆新三板以来，营收、利润已经连续2年实现增长。据国家统计局数据，2017年国产葡萄酒产量100.1万千升，比2016年减少13.6万千升，同比下降5.3
从“自家酿造”到配方“裸奔”，文王为何敢亮年份酒“底牌”？
对于食品行业而言，产品配方秘密重要性不亚于生命。最为典型的是可口可乐。据悉，可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来，已保密超过120年。截至2000年，全球知道这一秘方的只有不到10人。然而，有一家安徽白酒企业却敢于打破“规则”。2015年，安徽文王酿酒股份有限公司（下沉文王贡酒）推出了“人生”系列真年份酒，在产品外包装上清楚地公布了具体的酒体配方数据，这在业内尚算首次。2018年1月，文王贡酒在阜阳发布了传承“真年份、真自酿”概念的四款新品年份专9、年份专12、年份专15、年份专18
春节读书笔记：从黄仁宇、费正清史观看国是产业的变迁
春节期间，看了黄仁宇的《大历史不会萎缩》、费正清的《费正清中国回忆录》。黄仁宇、费正清是两位生活在同时代、年龄相仿、研究中国同样问题的历史学家和社会学家。两人对中国近代历史的演变诠释，有相同点亦有相左之处。黄仁宇用“立”字大历史观将晚清没落的原因以及蒋介石、毛泽东、邓小平三人如何合力完成旧中国的社会化改造做了完整诠释，这给我们识判时代潮流、产业业态、公司战略甚至个人方向都有很大启迪；而作为美国人，费正清从中国社会民情中看出中国的问题和出路，也让我们深思。具体学习体会如下：❶黄氏立字三层架构的大历
传统卖酒套路失效？你需要将顾客请到手机上来
文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰咨询智业集团董事长在供大于求总量过剩的前提下，“方便买”和“乐得买”的营销使命已经结束。从现在开始，顾客为什么买，怎么让顾客买成为营销的新使命。很多酒商在实际运营中不难发现，单纯通过宣讲产品越来越无法满足消费者对于品牌的期待，动销能力也随之有所下滑。而反观近年来较为成功的酒商实战案例，消费者体验无疑是其中非常重要的一环。这一阶段的营销使命，也正是顾客体验。通俗的讲也就是“撬开嘴”。❶不仅让顾客为产品“尖叫”，更要让顾客愿为体验买单解决当
酒商的第二次飞跃，需要谁来“助攻”？
近年来，“白染红”已经发展成为行业现象级事件，越来越多经销商在经营白酒的同时选择经营红酒。“白染红”或许将能够助推酒商进行第二次飞跃，进入新的发展周期。❶温故第一次飞跃许多白酒经销商从无到有、从弱到强，大多都是凭借名白酒发展起来的。1988年名酒价格放开，再加上20世纪90年代市场经济体系的确立，酒商从原有的糖酒公司独立出来。面对市场对名酒的需求增加、名酒企业急需圈地拓展市场等状况，一些经销商抓住市场转轨的机会，开始发展。特别是黄金十年，名酒与名酒经销商的发展更为明显。白酒行业龙头公司中期业绩普
不甘心只做河北王，老白干拿什么向洋河老窖们宣战？
并购丰联临近周年，衡水老白干却出其不意地将行业视线从丰联带到新赛制和新局点。这一次不是“爆炸消息”，而是一连串的“冲关密码”。4月6日，衡水老白干以“称霸河北，名震全国”为主题召开动员大会，河北衡水老白干酒业股份有限公司董事长刘彦龙、总经理王占刚携公司主管以上300余人出席会议，君智咨询董事长谢伟山、总裁徐廉政携项目组团队亮相。假如逆向来看这个主题，“名震全国”最直接的益处恰是“称霸河北”。随着竞争对手全面转向全国性名酒，既能感受到衡水老白干当下的紧迫感，也“剧透”了一场角力品牌赛道的新竞争。“
瞄准2000亿酒类B2B市场，1919隔壁仓库批发店招募“合伙人”
日前，云酒头条（微信号：云酒头条）从1919了解到，2018隔壁仓库招商大会将于3月21日春季糖酒会期间在成都举行，期间将进行招募介绍活动。据了解，1919在去年低调进行了隔壁仓库批发店的招募，短短1个月时间已经有超过50家店开业运营，还有100多家店正在选址或装修。与此前1919大张旗鼓做事不同，这次杨陵江显然是看准了才走的一步“胜负手”。种种迹象表明，1919正在利用强大的B2C优势，将B2B业务进一步迭代升级，新的隔壁仓库批发店应该是B2C和B2B结合的模式，既能够发挥1919在门店管理、
