云酒观察
  1. 首页
  2. 云酒观察

列表

对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

中国白酒业属于传统民族手工业，数百年来其技艺都采用口传身授。其“说不清，道不明”的神秘面纱，使得中国白酒业沦为“没有科学所言”的代名词。而将中国传统白酒生产由依靠经验转为依托科学实验研究的，则是白酒泰斗周恒刚。2018年，是中国白酒科学化的大宗师，酒界泰斗周恒刚诞辰100周年。由他主持的三届评酒工作以及围绕中国白酒所从事的白酒香气成分剖析、尝评、酿造工艺的查定总结，生料制曲的功能性研究通释古书，译注外国文献等，都具有开创性意义。周老促进了中国白酒酒体设计工作从感性上升到理性；揭示了泸州老窖四百年
云酒头条 洞察
2007-2019，好“鲜”的烟台酒博会，照见中国葡萄酒市场的12年

2007-2019，好“鲜”的烟台酒博会，照见中国葡萄酒市场的12年

过去一年多，与娱乐圈“保持距离”，是演员李小璐的常态。大概没有人猜到，她回归大众视野的契机，竟然会是因为葡萄酒。2月26日，第十二届烟台国际葡萄酒博览会新闻发布会在北京举行。作为本届博览会的公益大使，李小璐以一贯的长发、白色西装与蓝色牛仔裤搭配亮相，颇显干练与英气。她表示，能为中国葡萄酒走向世界出一份力、多多宣传，感到非常荣幸。而邀请明星公益大使，对于已经走过12年的烟台国际葡萄酒博览会而言，也尚属首次。今年的烟台国际葡萄酒博览会定于6月28日-30日举行。与往届“品牌、文化、合作”的主题不同，
云酒头条 洞察
传统经销商的“痛点”背后，产品“加减法”之变

传统经销商的“痛点”背后，产品“加减法”之变

随着品牌厂商、垂直电商、酒类大商争相布局线下终端，传统实体门店正面临着转型难题。而对于传统经销商来说，如何进行产品的“加减法”，选择适合自己渠道和品牌特点的产品矩阵，或成为其未来发展的关键。❶经销商转型，待解三大“痛点”当下，传统经销商在不同渠道所面临的情况不尽相同。然而，从产品盈利层面来讲，传统经销商的“痛点”是共通的，主要体现在产品与组织两方面。从产品层面来讲，随着名酒企业在品牌聚焦与瘦身上不断发力，目前白酒市场上真正有动销力的好产品、好品牌并不普遍。同时，主流产品价格逐渐透明化，利润水平低
云酒头条 洞察
推“三月六条”严打违规，汾酒为何明确不能超限发展？

推“三月六条”严打违规，汾酒为何明确不能超限发展？

创造让行业侧目“汾酒速度”的汾酒，开年便在市场层面展开新一轮市场调控。3月7日，汾酒销售公司营销管理部面向各省区、经销商及专卖店客户发布通知，严格管控市场违规行为。云酒头条（微信号：云酒头条）注意到，通知除提出规范低价倾销、窜货、套取费用等违规行为之外，文件还首次提出“2019年一季度末任务进度不得超过公司规定上限”的要求，“不得”“严禁”“严肃处理”“绝不姑息”等措辞，显示了汾酒销售公司管控市场的决心。在白酒行业，市场调控多在中秋或者年度任务几近完成之际进行，汾酒销售公司选择在3月即整顿市场，
云酒头条 洞察
李保芳一年连“催”四次，习酒80%增长密码藏在这句口号里？

李保芳一年连“催”四次，习酒80%增长密码藏在这句口号里？

12月25日，茅台集团习酒公司2019年全国经销商大会在河南郑州召开。会上宣布，截止12月20日，习酒全国市场累计实现销售56亿元（含税），同比增长80.58%，实现利润达11亿元，同比增长132.07%，超额完成了年初制定的“销售突破五十亿、窖藏占比超50%、省外占比超50%”的“三五”目标。“历史性重大突破”，对于这一战绩，多位茅台和习酒高层给出了高度评价。会上，7位茅台集团党委班子成员为习酒站台。席间，原本并不打算讲话的李保芳，进行了一番即兴发言，不仅对习酒取得的成就如数家珍，更对习酒未来
云酒头条 洞察
富邑CEO连称伟大，帝亚吉欧等全球五巨头牵手天猫，新零售火力全开！

富邑CEO连称伟大，帝亚吉欧等全球五巨头牵手天猫，新零售火力全开！

当下，新零售已经成为切切实实的风口，越来越多的酒类企业开始踏上新零售之路。酒业新零售到底该如何走？这个问题没有标准答案，大家都在摸着石头过河。3月8日，澳洲最大葡萄酒公司富邑集团与法国著名葡萄酒家族企业菲利普罗斯柴尔德男爵集团宣布将全面拥抱天猫，展开新零售战略合作。就在两者之前，包括帝亚吉欧、保乐力加、人头马、酩悦轩尼诗、宾三得利全球五大洋酒集团在内的酒业巨头已经携手天猫拥抱新零售，充分证明了新零售的魔力，也为其他企业探索新零售提供了可借鉴的样本。天猫的新零售有何不同？从云酒头条（微信号：云酒头
云酒头条 洞察