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堪比“四大发明”，白酒香型大战中的浓香杀招是？

堪比“四大发明”，白酒香型大战中的浓香杀招是？

在很多人看来，白酒不过是一杯平凡的酒精饮品，但实际远非如此。3月8日，2019泸州老窖·国窖1573封藏大典举行，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼表示，“公元1324年，泸州人郭怀玉发明‘甘醇曲’，首开人类科学利用生物酶先河，被微生物学界誉为‘可媲美四大发明的创造’”。大典期间，泸州老窖旗帜鲜明地提出“承中国浓香，敬七十华章”。作为浓香鼻祖的泸州老窖，传承中国传统文化元素，正在推动浓香型白酒在激烈的浓、清、酱香型之战中“后发制人”。▲泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长 刘淼❶搞了12年
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进博会今日开幕，哪些进口酒来了？

进博会今日开幕，哪些进口酒来了？

11月5日，全球首个以进口为主题的大型国家级展会——中国国际进口博览会在上海开幕。自2017年5月“一带一路”国际合作论坛提出举办中国国际进口博览会的设想，历时一年半紧张筹备，进博会终于与世界见面。据行业人士分析，本届进博会将成为中国为推动经济全球化而提供的国际公共产品，来自全球130多个国家和地区的3000多家企业获得了一个新的开放合作平台。规模庞大的参展商队伍中，自然少不了酒业的身影。本届进博会上，来自澳洲、欧洲、美洲的多个进口酒主产国纷纷携明星产品悉数亮相，不少海外名庄也积极布展，只为在这
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是什么让赖劲宇“戒了”互联网，押宝一项新技能

是什么让赖劲宇“戒了”互联网，押宝一项新技能

2017年12月3日，赖劲宇带着一款高端黄酒重回酒业视野，并用2199元的定价在黄酒行业画下一记惊叹号。站在旁观者的视角，紧跟在惊叹号之后的恰是一个问号：立志对标茅台的丹溪黄酒，赖劲宇打算怎么卖？在1月9日举行的“丹溪酒业浙江城市合伙人招商说明会”上，赖劲宇首先摊牌：“不能用互联网思维来卖中国黄酒。”是否采用互联网思维卖酒只是一种选择，但出自这位昔日的“电商冲锋者”之口，却让人忍不住揣测故事的前传和续集。❶“戒”互联网=放过价格，让一瓶黄酒更“值钱”想要卖好黄酒，就要对互联网思维“断舍离”。由“
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对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

中国白酒业属于传统民族手工业，数百年来其技艺都采用口传身授。其“说不清，道不明”的神秘面纱，使得中国白酒业沦为“没有科学所言”的代名词。而将中国传统白酒生产由依靠经验转为依托科学实验研究的，则是白酒泰斗周恒刚。2018年，是中国白酒科学化的大宗师，酒界泰斗周恒刚诞辰100周年。由他主持的三届评酒工作以及围绕中国白酒所从事的白酒香气成分剖析、尝评、酿造工艺的查定总结，生料制曲的功能性研究通释古书，译注外国文献等，都具有开创性意义。周老促进了中国白酒酒体设计工作从感性上升到理性；揭示了泸州老窖四百年
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清明论《清明》，为何说汾酒是家“教科书式”的酒企

清明论《清明》，为何说汾酒是家“教科书式”的酒企

临近清明，一场与“清明”有关的学术盛事在山西杏花村汾酒厂举行。“纪念杜牧创作《清明》诗1193周年暨2018年春季汾酒文化论坛”聚集了数十位史学界、文学界等领域的专家学者，就“杏花村”到底在哪儿，展开了一场深刻而严谨的研究讨论。在公众认知中，杜牧在《清明》中所提及的“杏花村”，因为与“酒家”不可分割的联系，早已归属于汾酒所在的汾阳，学术界则通过不同角度和方法的研究，基本上证明了这种观点的科学性与合理性。就是对这样一个几近“确凿”的历史事实，作为重要的相关者和受益者，汾酒自己却抱着存疑、求实的态度
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澳洲加码中国，派出了一位“大使”选手

澳洲加码中国，派出了一位“大使”选手

一年一度的糖酒会上，进口葡萄酒风云再起。第100届糖酒会上，葡萄酒及国际烈酒专区再次创下历史规模，澳大利亚、法国、西班牙等40个国家或地区，以国家或地区官方组团的形式在葡萄酒及国际烈酒专区参展，参展酒庄、进出口企业同样创历史之最。糖酒会历来被称为酒类行业“晴雨表”。那么从本届糖酒会这一窗口，快速发展进口葡萄酒的正呈现什么趋势？又有哪些企业和产品值得更关注？❶成都上演“红色糖酒会”称第100届糖酒会为“红色糖酒会”丝毫不为过，国产葡萄酒、进口葡萄酒企业们“争奇斗艳”，或对外发布重大品牌策划及发展规
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从杏花村遗址到汾酒老作坊，800米走过的不仅是6000年，更有汾酒创造的无数第一

从杏花村遗址到汾酒老作坊，800米走过的不仅是6000年，更有汾酒创造的无数第一

4月24日，山西有着800年历史的汾酒老作坊博物馆，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜用取自6000年杏花村遗址的火种，在这里点燃了汾酒火炬，为“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展揭幕。从6000年的杏花村遗址到800年汾酒老作坊博物馆不过800米的距离，然而李秋喜举着中国白酒生命之火走过的这短短800米却有着重要意义，不仅是从6000年一路走来，中国白酒百花齐放、百家争鸣的行业起点就是在汾酒，更见证了汾酒创造的众多“酒业第一”。说起白酒品牌，相信很多人都能如数家珍，但是究竟谁才是中国白酒产业第一个
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