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量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起

云酒头条洞察 2017年11月23日

13年回报14倍，万亿资本将进中国，为何外资“喝酒”总能穿越股市周期？

经过长达三年多熊市行情煎熬的A股市场有望迎来更多“聪明钱”。据国家外汇管理局1月14日发布消息，为满足境外投资者扩大对中国资本市场的投资需求，经国务院批准，合格境外机构投资者（QFII）总额度由1500亿美元增加至3000亿美元，折合人民币超万亿。外资一直是A股市场活跃的重要份子，在酒业版块更是有不俗的斩获。那么，万亿外资会抄底酿酒股吗？❶万亿“活水”再救市？过去一年，A股的表现让不少投资者“身心疲惫”，哪怕是“明星”的酿酒版块也让部分投资者坐了“过山车”，在这一背景下，1500亿美元QFII额

云酒头条洞察 2019年01月17日

李曙光说“价值洼地”9天后，新证据出来了！

“五粮液还处于价值洼地，具有巨大产品力、品牌力潜能”，3月18日，在五粮液品牌经销商营销工作会上，五粮液集团党委书记、董事长李曙光曾这样为五粮液定调。9天后，五粮液披露2018年年报，为“价值洼地”这一论断增加了新的注解。报告显示，五粮液2018年实现营业收入400.30亿元，同比增长32.61%；净利润133.84亿元，同比增长38.36%，超额完成年初规划“营业总收入26%”目标。2019年营收目标更是锁定500亿，增长25%。另外，根据五粮液2018年度的分红方案，每10股派现金红利17元

云酒头条洞察 2019年03月28日

从超百亿到300亿，重归三甲，泸州老窖迎来“中场”攻防战？

对于急欲回归“三甲”的泸州老窖，2019年，很可能面临“中场攻防”的考验。3月21日，2018-2019泸州老窖年度经销商表彰暨营销会议召开。会上，泸州老窖方面明确提出：2019年，“国窖1573”“泸州老窖”双品牌要实现“双百亿”，加速冲刺行业前三甲。而按照公司规划，泸州老窖在十三五末要奋力实现三个“百亿”：国窖系列要“超百亿”，特曲、窖龄、头曲、二曲等中端和大众产品要“破百亿”，养生酒板块和创新酒类板块要“冲百亿”。业内人士分析，2018年，国窖1573破百亿目标大概率实现，为十三五末实现3

云酒头条洞察 2019年03月22日

今年白酒业或新增5家百亿成员，何尝不是经销商的一场新“排位战”？

3月6日，“走进新时代贡筑百亿梦”2017年度古井营销颁奖盛典在合肥举办。来自《亳州晚报》的数据显示，2017年，古井集团全年实现营业收入87.32亿元，较去年同期增长14.79%；实现利润总额16.30亿元，增长47.68%。“跨越100亿，冲向前三甲”是古井的战略目标。据云酒头条（微信号：云酒头条）获得的未经企业认可的数据信息显示，古井贡酒2017年的营收约70亿元（其中古井本部62亿，收购的黄鹤楼7亿左右），乐观看，2018年将会是古井集团迈入百亿阵营的元年。回望百亿俱乐部的那段辉煌时光还

云酒头条洞察 2018年03月06日

4天铺市1800家，“椰岛式”动销样板来了？

小酒市场怎么做？这里有一份动销样板养成记。

云酒头条洞察 2019年11月13日

传承“真自酿”，担当“真年份”，让每个人享受到美好要从文王贡酒“年份专家级”开始！

1月21日，文王贡酒在阜阳发布了传承“真年份、真自酿”概念的四款新产品：年份专9、年份专12、年份专15、年份专18，并确定了以此聚焦“对品质有追求的大众消费者”，意图开启大众市场。早在2015年，文王贡在推出新品“人生”真年份酒系列之时，就曾在外包装上清楚地公布了酒体的配方数据等物理指标，使得其作为全国首家公开年份配方的企业而震动整个行业。此次发布的“年份专家”新品也沿袭了这一做法。而与2015年不同的是，这次文王贡酒可能真的看到了消费升级引领下的行业背后蕴藏着的巨大机会。2016年来我国经济

云酒头条洞察 2018年01月24日

携手“一中两外”，五粮液如何谋划国际化“技术流”？

五粮液在中国白酒“国际化”征程中，又迈出坚实一步。10月16日，2018（第三届）国际蒸馏酒技术高峰论坛在成都举行，来自中国、美国、日本、墨西哥、法国、英国、荷兰等国家的蒸馏酒专家，以及白酒企业、传统酿造企业、高等院校、科研院所等共计近400位代表聚会一堂，进行全球蒸馏酒技术的技术交流、前沿分析，并探讨行业发展趋势。本次论坛上，国家科技部为国际级白酒研究中心-国家酒类品质与安全国际联合研究中心（白酒分中心）正式授牌。中国食品发酵工业研究院、五粮液、以及两家国际知名大学签署协议，共同推进中国白酒国

云酒头条洞察 2018年10月18日

6个月为“一坛好酒”发了267条朋友圈，你get到吴向东的“真诚”了吗？

这几天，吴向东的微信朋友圈时常晒出热播剧《猎场》的内容，还有不少胡歌的帅照，“吴教主”开始追剧了？还是被胡歌圈粉了？更主要的原因显然是“一坛好酒”在《猎场》中做了植入，坐拥“朋友圈达人”和“一坛好酒总导演”双重身份的吴向东，当然不会放过这个刷屏机会。在朋友圈推介“一坛好酒”，这可不是吴向东的随意而为，倒更像是他的日常工作之一。对他的微信朋友圈做个粗略统计，最近半年时间里，关于“一坛好酒”的内容竟有267条之多，占全部朋友圈内容的一半还多。在这267条讯息中，我们能清楚感受到吴向东的执着、热情，以

云酒头条洞察 2017年11月23日

999元“喜宴”登场，茅台版“奥迪A6”来了，“产品经理”李保芳要出什么牌？

如果将飞天茅台53度比喻为奥迪A8，茅台王子比喻为奥迪A4，2018年9月，43度飞天茅台“奥迪A6”即将正式登台亮相。9月10日，43度贵州茅台“喜宴”将在贵阳发布。据悉，这款由贵州茅台酒股份有限公司推出的新品，终端价为999元，是茅台2017年《品牌管理办法》出台后推出的战略大单品。茅台为何此时推出“喜宴”，对市场将造成何种影响，又反映了茅台高层何种战略思考呢？❶999元新品登场茅台“补位”千元价位段43度贵州茅台“喜宴”为何如此引人注目，很大程度上与茅台集团在“品牌精简”大背景下做出“加法

云酒头条洞察 2018年09月06日

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