云酒观察
  1. 首页
  2. 云酒观察

列表

传统卖酒套路失效？你需要将顾客请到手机上来

传统卖酒套路失效？你需要将顾客请到手机上来

文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰咨询智业集团董事长在供大于求总量过剩的前提下，“方便买”和“乐得买”的营销使命已经结束。从现在开始，顾客为什么买，怎么让顾客买成为营销的新使命。很多酒商在实际运营中不难发现，单纯通过宣讲产品越来越无法满足消费者对于品牌的期待，动销能力也随之有所下滑。而反观近年来较为成功的酒商实战案例，消费者体验无疑是其中非常重要的一环。这一阶段的营销使命，也正是顾客体验。通俗的讲也就是“撬开嘴”。❶不仅让顾客为产品“尖叫”，更要让顾客愿为体验买单解决当
云酒头条 洞察 2018年06月30日
“中国门神”化身IP，定向“引爆”家宴，大品牌为何执着“小市场”？

“中国门神”化身IP，定向“引爆”家宴，大品牌为何执着“小市场”？

“无酒不成宴”，政商消费后，宴席开始成为消费主流。宴席消费是指除政商务宴请以外的婚宴、满月宴、寿宴、升学宴、年夜宴、同学宴、老乡宴等，其中婚宴、寿宴、升学宴是其中三种主要方式，被称为“三件套”。随着竞争加剧，“三件套”渐成红海，家宴消费市场价值凸显。瞄准这一趋势，2018年，五粮液系列酒公司推出“1+4”自营产品百家宴，深耕以家宴为代表的宴席消费。百家宴有何亮点，又将如何引爆市场？❶传统“三件套”降温家宴消费“蓝海”浮现继政商、团购消费后，“宴席消费”成为白酒营销的重要场景。但传统的婚宴、寿宴、
云酒头条 洞察 2018年06月29日
两个字，李保芳透露了怎样的茅台之变？

两个字，李保芳透露了怎样的茅台之变？

8月20日，贵州茅台酒销售有限公司2018年半年营销工作会在茅台会议中心召开。对于上半年的工作，茅台集团董事长李保芳“批示”：“达到了‘稳’和‘进’的预期”。李保芳表示，首先是稳住市场价格，平稳渡过了价格调整的过渡期；其次，把握市场节奏，有序投放较好地满足了市场需求；三是突出茅台特色，以主题活动为载体的文化建设渐成气候；四是注重服务提升，市场工作的能力和水平得到了进一步强化。综合茅台这半年多来的种种动作来看，“稳”和“进”不仅仅体现出茅台对于营销工作的落实与推进，更透露出“高质量营销”背后“高质
云酒头条 洞察 2018年08月22日
一个产区的“自我修养”，鸭绿江河谷是国产葡萄酒的反击“先锋”？

一个产区的“自我修养”，鸭绿江河谷是国产葡萄酒的反击“先锋”？

若干年后，中国葡萄酒产业很可能将2018视为一个具有特殊意义的年份，在经历了连续四年减产之后，今年上半年，国产葡萄酒的市场反击明显加强，张裕、长城等均在产品架构、市场布局方面出拳，被视为国产葡萄酒良性发展的标志性讯号。8月20日，同为国产葡萄酒龙头的通天酒业，在吉林通化举行了“对话，鸭绿江河谷高峰论坛”。此次活动所关注的，是如何将鸭绿江河谷产区的特色与价值充分“表达”出来，加快将优秀产区品牌转化为市场品牌和消费者品牌。通过与酒水专业平台“酒满天下”深度合作等在内的一系列战略行为，通天酒业与鸭绿江
云酒头条 洞察 2018年08月21日
苦等9年未果，国产拉菲上市前退出，中信兴业：拉菲你自己来吧！

苦等9年未果，国产拉菲上市前退出，中信兴业：拉菲你自己来吧！

虽然再等几个月可能就迎来国产拉菲，但已经苦等了9年的中信兴业还是“不等了”。日前，有消息称，拉菲集团将接手中信兴业转让的所持拉菲蓬莱酒庄30%的股份，从而全资经营这一旗下第三家海外也是在亚洲和中国布局的第一家酒庄。根据the drink business报道，拉菲集团对中信兴业的退出给出的原因是：“专注于核心业务的战略”，而中信兴业方则表示，鉴于宏观经济形势和公司业务重心转移，公司正在主动退出包括拉菲蓬莱酒庄在内的多个占少数股份的业务。“我们依然对拉菲蓬莱酒庄的成功保持信心”，中信兴业方称。对于
云酒头条 洞察 2018年01月12日
全国名酒“围猎”、板块酒企阻击，省酒该如何打造核心竞争力？

全国名酒“围猎”、板块酒企阻击，省酒该如何打造核心竞争力？

文 | 杨光、鲁涛（ID：YJTT2016）杨光系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长；鲁涛系正一堂品牌总监随着消费升级推动消费需求急剧变化，酒企之间的竞争正在进一步加剧，对需求端的争夺也成为当今酒企竞争的重中之重。2018年，中国酒业进入了头部竞争时代。头部竞争时代的白酒市场主要具备以下3个特征：酒企数量将会加速减少，大量标签化不明晰的品牌将会被行业龙头企业并购或者被市场淘汰。行业酒企正在形成分化，未来企业将会形成大而强和小而美两大阵营。大而强的企业占据头部，小而美
云酒头条 洞察 2018年07月08日
1919推出侍酒师服务，您的私人宴请专家已上线

1919推出侍酒师服务，您的私人宴请专家已上线

在1919快喝APP买酒，今后不仅可以送酒上门，还可以提供餐酒搭配、品鉴介绍、侍酒服务了？日前，云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，1919通过自有平台快喝APP上线侍酒师业务，重新定义酒类新团购，目前此项服务在成都地区已经上线，并将根据运营情况陆续在全国铺开。通过推出侍酒师服务，1919搭建起满足上下游之间需求的通道，为公司开放平台布局一枚重要棋子。❶侍酒师上线提供“餐+酒”服务侍酒师，国际通用名称叫Sommelier。指具有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别
云酒头条 洞察 2018年08月23日