云酒观察
今晚19:40，何继红/任兴洲/李瑞琴/冯红漫讲述“她力量”
在酒业，也同样有这样一群人，她们是母亲、是女儿、是妻子，但同时，她们也是这个行业中的一员，并用自己的坚守与努力，带领企业发展，推动行业前行。
量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？
文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起
不谈复兴聊体验，少说历史重健康，兰陵这次要独辟蹊径
兰陵酒越来越“了不起”了。10月25日，2017年秋季（第78届）山东省糖酒会在山东临沂国际会展中心召开，云酒头条注意到，作为本次糖酒会“东道主”的兰陵王酒“一反常态”，并没有习惯性组织大规模的经销商招商会议，而是“独辟蹊径”举办了系列更加贴近消费者的文化传播和品鉴活动。此外，本届糖酒会一大重磅新闻，是由中国酒类流通协会牵头，全国各省市酒类行业协会共同参与、共同组织的一项重要行业认定工作——“国家级放心酒工程”的授牌仪式举行。获此殊荣的鲁酒品牌仅有五家，山东兰陵美酒股份有限公司是临沂唯一一家获得
张裕“馋坏”BBC，青啤变潮服，国货为何如此前卫？
今年春节前后，酒业涌现不少吸人眼球的新鲜事儿。春节前夕，葡萄酒百年品牌张裕独辟蹊径，出现在了英国BBC播出的美食节目Saturday Kitchen中。而若是你进入青岛啤酒天猫旗舰店，你会发现，这个常陪你撸串的啤酒巨头，竟然卖起了“潮服”。众所周知，张裕和青啤不仅是各自领域的巨头，也是堪称经典的国货品牌，在特定的历史时期，它们还曾走在潮流尖端。也正因如此，这些脑洞大开的玩法，很容易让人联想到广受热议的新一轮“国潮”热。正如回力鞋重回00后视野、李宁和太平鸟奔赴潮流前线一样，从本质上而言，这波酝酿
净利预增近三成，今世缘藏着省酒加速崛起的哪些密码？
刚刚进入2019年，茅台、今世缘率先发布了业绩预告。1月8日，今世缘发布业绩预报称，公司2018年度预计实现净利10.75亿元-11.65亿元，与上年同期相比增长20%-30%。预计扣除经常性损益后归属于上市公司股东的净利润10.49亿元-11.37亿元，与上年同期相比增长20%-30%。❶业绩逼近40亿，今世缘保持两位数增长回顾今世缘2018以来的业绩表现，“增”成为了它的“年度汉字”。在今世缘的“十三五”战略中，2018年经营目标是实现营业收入35亿元左右、净利润10亿元左右。而此次披露的业
洋河股份王耀：推动白酒申遗，让世界遗产再添“中国符号”
文 | 张文今年两会，“白酒申遗”成为酒界代表团的“最强呼声”，引起广泛关注。日前，五粮液集团党委书记、董事长李曙光，汾酒集团单位书记、董事长李秋喜，茅台集团副总经理、习酒党委书记、董事长张德芹，洋河股份品酒师李薇等全国人大代表联合提交了关于“将中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产”的建议。十九大代表、洋河股份党委书记、董事长王耀发声：洋河作为中国名酒代表，支持白酒申遗，让世界遗产再添“中国符号”。❶世界非遗名录上不可替代的“中国符号”“无论从历史长度、文化深度 ，还是工艺的复杂度、民
