云酒独家
酒业精英女性七夕“约会”杏花村，“铿锵玫瑰”遇到玫瑰汾酒会碰撞出什么火花？
8月29日，由云酒传媒主办，山西杏花村汾酒厂股份有限公司承办的“樽前竞芳菲”——中国酒业商业精英女性组织“芳樽荟”成立大会在山西杏花村举行。作为业内首个小范围的“中国酒业杰出女性顶级信任平台”，“芳樽荟”第一次向酒业发出了“她”的智慧声音，也为女性精英们创造了交流联合平台。在变革的时代，女性的力量对宏观经济、各行各业都有着深刻影响，发现“她”的力量对于未来酒业发展具有重要意义。在未来数十年，无论你承认与否，女性都将是主导酒业的未来一支力量。❶酒的这面是“他”，另一面是“她” 在酒业发
酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？
酿酒剩下的废料都去哪儿了？或许你并不知道，当美酒还没有汩汩而出的时候，不少企业早早地便开始盘算着废料处理这件事了。在环保呼声越来越高的今天，如何使它们发挥更大的环保和经济价值，也考验着一家酒企的智慧与水平。白酒、葡萄酒、啤酒生产工艺及原料不尽相同，废料处理也是频出奇招。聪明的酿酒师不仅将它们“变废为宝”，还从中挖掘出了新的商机，还不赶快来了解下？❶白酒废料：丢糟二次酿酒，还能制造生物饲料如果你走进白酒酿造车间，想必看到最多的便是酒糟了。从原粮到出酒的整个过程，数万吨粮食将经历包括发酵、蒸馏等多道
以酒抵债，遭遇资本寒冬，中小酒企能否冲破“3亿生死线”？
白酒业正经历着“幸存者偏差”。A股19家白酒上市公司半年报显示：2018年1-6月，行业营收利润全面飘红。上市公司累计实现营业收1053亿元，同比增长34.09%、净利润同比增长40.36%。然而，这更多是巨头的狂欢。2018年8月，一家酒企因为欠债994万元不能到期偿还，两次拍卖流标后，用于抵押的900千升白酒被银行拉走抵债。这是当下部分中小酒企的一个缩影。而在黑格咨询机构董事长徐伟看来，70%以上的中小酒企并未感受到2016年以来的行业回暖，未来数年，年销售3亿元以内的酒企，很有可能被重新洗
