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未来酒业是什么样子？这波黑科技了解下

酿酒不需要酒厂，一款机器就可以搞定？会说话的醒酒器，怎么玩？一个酒杯就可以让滴酒不沾的人千杯不醉？醒酒只需要半分钟？当“黑科技”邂逅酒水，会碰撞出什么有趣的故事？新的一年，不妨和小嫚一起来换个饮酒姿势，喝出科技范儿。Miracle Machine自动酿酒器美国加州的一位红酒爱好者开发出了一款智能葡萄酒酿酒器“Miracle Machine”，只要把原材料加入到机器里，三天后就能酿造一瓶750ml装的葡萄酒。更有趣的是，这个机器可以通过app进行控制整个发酵和酿造过程，包括选择自己想要的葡萄酒风格

云酒头条洞察 2019年02月01日

两项国家重点研发项目启动，酿酒业将有系统性突破

为进一步强化在环境保护和食品安全等领域的科研工作，践行生态文明、食品安全等国家战略，泸州老窖主动承担社会责任，开展前瞻性研究，保障中国白酒行业食品安全、绿色发展。3月23日，国家重点研发计划“酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术”项目、“固态发酵酒精饮料‘多微共酵’生产过程危害物消减及应用示范”课题启动会暨主题论坛在泸州举行。中国工程院院士、四川大学教授石碧，中国工程院院士、江南大学校长陈坚，中国生物技术发展中心工业生物技术处处长付卫平，中国酒业协会理事长王延才，四川省科技厅副厅长田云辉，

云酒头条洞察 2019年03月29日

疑惑重重：问答杨陵江

阿里战略投资1919后，杨陵江变低调了，他最近在干什么？阿里对1919经营有何要求？1919盈利、亏损与门店经营盈利、亏损有没有关系？为什么在持续烧钱？2018年关了多少家店？1919上年亏损和茅台有什么关系？一瓶酒，1919到底赚多少钱？杨陵江说打赌再赔100万，打的什么赌？……面对外界的重重疑惑，请锁定明天云酒头条。你有什么问题想问杨陵江？文末留言等你分享！

云酒头条洞察 2019年03月14日

中国酒业“金享奖”网络投票火热开启，快来为支持的上市公司、董秘助力！

贵州茅台、中国银行、招商银行、中国平安、中国石化，谁更是资本眼中的宠儿？从业绩来看，无疑是后者。根据有关企业公告显示，2017年招商银行实现营收2210亿元，净利润701.5亿元，中国平安同期实现保费收入6046亿元。同期，由于贵州茅台尚未公布业绩报告，茅台集团数据显示完成销售收入764亿元、利润403亿元。然而如果从市值来看，贵州茅台却领先一筹。截止2月23日，贵州茅台以9327亿的市值位居上海证券交易所第4名，仅次于工商银行、中国石油和农业银行，而领先于中国银行、中国平安、招商银行、中国石化

云酒头条洞察 2018年02月26日

冲百亿，谋迭代，习酒打出了哪张王牌？

如今，酱香型白酒成为酒业实实在在的“风口”。其中，作为“茅台战队”成员的习酒一直广受关注。3月20日，中国酒业发展趋势暨酱酒未来论坛在成都举办。习酒公司党委书记、董事长钟方达在会上表示，白酒行业经过40年的发展，已经进入新常态，同时也呈现出两大矛盾——过剩与稀缺的经济性矛盾、行业增长与局部企业亏损的矛盾。“产区、企业、品牌、渠道集中，正推动行业在消费者、营销模式、品牌文化三大方面展开升级”，钟方达表示。论坛上，习酒在文化层面的升级成为与会嘉宾一致关注的重点，而两款大单品的亮相，更将“迭代版”的习

云酒头条洞察 2019年03月21日

全资收购酒老板，歌德盈香目标3年布局超5000家也买酒连锁酒行

9月20日，歌德盈香股份有限公司对外宣布，全资收购上海酒类连锁巨头酒老板并已完成签约，歌德盈香将100%控股酒老板，酒老板的线下门店也将更换为“也买酒”，做为统一的新零售品牌。酒老板是上海知名的酒类直营连锁品牌，在2017年拥有4亿多元营收。此次收购之后，双方将形成有效的资源互补，快速实现规模效益。对于此次歌德盈香出手收购酒老板，歌德盈香总裁刘旭表示，歌德盈香旗下也买酒在上海拥有200多家线下店，酒老板在上海也有100多家门店，在上海来看占据前两名地位。因此双方有合作基础，也比较熟悉。他表示，此

云酒头条洞察 2018年09月20日

从0到2亿，700天扩张门店超300家，琴台酒肆是如何做到的？

6月21日，2018琴台酒肆“禅茶酒韵千城千店”中国行启动仪式在北京举行。接下来，这波茶酒融合的路演将走遍全国200多个城市。琴台酒肆作为一个创建不足2年的品牌，在过去700天实现了从0到300多家门店的快速发展。越来越高的行业集中度，对小品牌和新品牌来说，往往意味着一片黑夜。然而“酒肆”却成为一双能够找到光明眼睛。❶最“古老”的新零售“酒肆”是中国最古老的酒类销售场所之一，《晋书》中有记载：“道子使宫人为酒肆，沽卖于水侧”。这种叫法几乎贯穿整部中国古代史，可以视作酒文化的一种场景化体现。到了清

云酒头条洞察 2018年06月22日

2017年酒仙网饮酒大数据报告：酒友们喝掉4330万瓶酒，可绕地球129圈

日前，酒类垂直电商第一平台酒仙网发布了《2017年酒仙网饮酒大数据报告》。数据显示，2017年酒友们共喝掉43304208瓶酒，喝掉的酒连起来可以绕地球129圈。广东、山东、北京位居最能喝省（市）的前三名，合计喝掉了近一半的酒。同期，酒仙网发布了《2017年酒仙网年度销售排行榜TOP10》和《2017年12月酒仙网年度销售排行榜TOP10》，公布年度及月度畅销白酒、葡萄酒、洋酒的情况。❶广东人喝赢山东大汉、东北老铁，论花钱广东、北京、上海最土豪！要问哪里人最能喝，很多人会给出不同的答案：山东人、

云酒头条洞察 2018年01月08日

6城接力，从暖胃到暖心，五粮人家再造新IP？

云酒头条洞察 2019年10月08日

穿沙漠跨海洋环绕贝加尔，一瓶小酒如何定义跨界营销？

2018年8月，山城重庆骄阳似火，五粮液系列酒公司推出的火爆精酿小酒却闪亮登场，并以一场规模盛大的PARTY狂欢，引爆小酒市场。重庆上市后，火爆“不走寻常路”。首先亮相阿拉善沙漠越野、随后现身“2018美猫世界超模游轮大赛总决赛”、组建顶级滑雪队。2019年2月，又携手路虎卫士俱乐部，实现环贝加尔湖之旅，打出了跨界营销“组合拳”。多位业界人士向云酒头条（微信号：云酒头条）表示，作为零售价超过50元的小酒，火爆摈弃了传统广告轰炸，选择事件公关活动，精准启动圈层，领行业之先。其创新式打法，达到了跨界

云酒头条洞察 2019年03月08日

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