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江小白：新酒体创造新品类，新品类催生新品牌，传统重庆高粱酒老味新生

江小白：新酒体创造新品类，新品类催生新品牌，传统重庆高粱酒老味新生

江小白瞄准传统大行业，从小众品类切入白酒大市场，抢占消费者心智。白酒是中国特有蒸馏酒，为世界六大蒸馏酒之一，据WIND数据，国内白酒行业持续增长，市场规模超过6,000亿（+10.2%），位居食品饮料板块第一。江小白发掘重庆江津清香型高粱烧酒，依托小曲高粱酒传统工艺，传承江津白沙镇精酿蒸馏工艺，酿出入口顺滑、口感绵甜的“重庆高粱酒”，挖掘新酒体新品类，打开成长空间。国内白酒行业销售收入情况资料来源：WIND、六合咨询注： 白酒以粮、谷为主要原料，将大曲、小曲或麸曲及酒母等酒曲作为糖化发酵剂，经蒸
云酒头条 深度 2018年04月17日
五粮液股份公司15酱很年轻？19年前就开始搞了，还是副省长倡议的

五粮液股份公司15酱很年轻？19年前就开始搞了，还是副省长倡议的

今年2月，第22届中国(四川)新春年货购物节，王恒丰像往年一样，逛逛这边、瞧瞧那边，看起来轻车熟路。作为这场年货节最初的倡导者，22年过去了，老爷子依旧充满感情。他不出席开幕式剪彩这样的仪式，但每年必定要到展馆逛逛，随着人流穿梭于各个展位，看起来就像一位普通老头儿，几乎没人注意到，这是曾经的四川省副省长。来到五粮液展位，展品包装上的一个“酱”字令他精神一振。旁人或许无法理解，但那一刻他真的有些激动，端起工作人员斟满的酒便品尝起来。当一口酱酒在他的舌尖漾开，记忆也被拉回到1998。▲仙女献酒品牌中
云酒头条 深度 2018年06月28日
侯孝海：华润雪花启动渠道“二次改造”，3年完成将彻底改变行业格局？

侯孝海：华润雪花启动渠道“二次改造”，3年完成将彻底改变行业格局？

“渠道‘二次改造’一张蓝图绘到底，就是第一用三年时间完成，第二全覆盖，第三统一过关，再也不允许半途而废”。7月31日，华润雪花啤酒内部公众号刊发了华润雪花啤酒总经理侯孝海在6月19日全国“渠道二次改造”启动和培训会议上的讲话内容。提出“最后一战”以来，雪花啤酒的一举一动备受啤酒界重视。既然提出“二次改造”，那么第一次改造什么时候已经发生了？这一次又要如何改造？又将如何改变行业格局呢？❶为什么是“第二次”，第一次改造是什么时候？上来就是“第二次”改造，那么雪花啤酒第一次渠道改造什么时候已经发生了呢
云酒头条 深度 2018年08月01日
6年投资不赚反亏，如今出售贵州醇55%股份，维维股份做好白酒有多难？

6年投资不赚反亏，如今出售贵州醇55%股份，维维股份做好白酒有多难？

在对待贵州醇上，维维股份还是没能“耐得住寂寞”。6月27日，维维股份发布公告称，拟将所持贵州醇酒业55%股权，作价2.75亿元，转让给控股股东维维集团。转让完成之后，维维股份将取得转让收益4900万元，但不再持有贵州醇酒业股权。而这一天，距离2012年5月维维股份信心勃勃的宣布出资3.57亿元收购贵州醇55%股份仅过去6年。如果再扣除各类资金成本和支出，实际折算下来，6年投资不仅没有挣钱，反而亏损近亿元。历史上曾经在白酒领域“如鱼得水”，也曾更换包括贵州醇在内的下属酒企负责人力求“励精图治”，尤
云酒头条 深度 2018年06月28日