10月23日,老酒收藏价值回归大会暨3333瓶陈年浓香老酒启封仪式在四川宜宾长宁举行。大会由酒小奔、换换名品、宜宾国美酒业、四川如愿酒业联合主办,吸引行业领导、专家、酒商及媒体代表等300余位嘉宾参与,共同探讨老酒从收藏走向消费的价值与路径。
大会现场,3333瓶横跨上世纪60年代至90年代的陈年浓香老酒集中启封,成功挑战大世界基尼斯纪录,成为本次活动最受关注的亮点。围绕这一实践,主题分享、圆桌对话与《老酒收藏价值回归》共识发布相继展开,将讨论从老酒的历史文化与稀缺价值,进一步推进到消费者认知、市场信任与渠道经营。
回归品质与消费
明确老酒发展的价值方向
老酒价值回归,既关系到珍贵资源如何被认识和利用,也关系到行业以怎样的方式连接消费者。
(国美酒业集团董事长武玉杰)
“酒之本意,在于品饮。”国美酒业集团董事长武玉杰表示,让岁月沉淀的风味与人相逢,是发起本次大会的初心。扎根宜宾五粮浓香核心产区,国美酒业希望联动行业协会、专家与老酒从业者,共同探讨老酒文化和市场发展,让老酒的价值通过品鉴与分享被更多人感知。
(中国酒类流通协会副秘书长赵禹)
中国酒类流通协会副秘书长赵禹指出,老酒价值回归并非简单的价格回暖、热度回升,而是品质价值、文化价值、消费价值与市场价值的全方位理性回归。针对重收藏炒作、轻终端消费,重存量囤积、轻价值落地等问题,行业应更加重视真实消费,通过专业品鉴、场景体验与精细服务,推动老酒走近消费者。
在他看来,“溯源可信、品质可控、交易可溯”是老酒行业健康发展的生命线。流通企业不仅要传递产品价值,还要以透明信息、规范经营和终端服务,持续夯实消费者信任。
(宜宾市酒类协会副会长兰国宾)
宜宾市酒类协会副会长兰国宾提出,老酒收藏价值回归,要回归品质本真、回归文化根脉和消费生活、回归行业生态。宜宾的自然生态、酿造积淀与产区文化,为浓香老酒提供了品质根基;面向消费变化,还需通过有内容、有场景、有标准的交流与实践,将产区优势转化为市场认同。
从企业到协会,领导们的观点传递出共同的方向:以品质为基础、以消费为连接、以诚信规范为保障,让老酒的时间积淀获得更充分的价值表达。
从文化传承到市场战略
拓展老酒价值实现空间
老酒保存着怎样的历史,又能为今天的市场带来什么?两场专家分享分别从文化与战略出发,打开了理解老酒价值的不同视角。
(中国知名白酒收藏家、茅台酒艺术博物馆馆长赵晨)
中国知名白酒收藏家、茅台酒艺术博物馆馆长赵晨从宜宾的酒文化底蕴谈起,结合黄庭坚流杯池等文化记忆,分享对中国酒文化传承的理解,并认同老酒需要“跳出小众,走向大众”的发展方向。
他还结合现场陈列的陈年浓香老酒,介绍不同年代的酒标、瓶型与收藏特征。从交杯牌等酒标,到萝卜瓶、麦穗瓶等瓶型,这些具体实物记录了名酒发展的时代印记,也为理解老酒文化提供了直观参照。
在赵晨看来,行业调整期更需要重视酒文化的传承与活化,让收藏积淀与当代消费建立连接。老酒的文化价值,不仅在于被保存,也在于被认识、被交流和被分享。
(北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏)
北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏,则提出应将老酒提升到企业战略层面审视。
围绕老酒对名酒发展的意义,田卓鹏从核心竞争、文化溯源、稀缺价值、文创延展和市场扩容五个方面展开分析。他认为,老酒既承载品牌历史与酿造技艺,也能为产品表达、文化传播和消费人群拓展提供支撑。
“老酒的下一步是C端化。”田卓鹏指出,老酒在消费、流通与交易等方面仍有价值挖掘空间,企业需要建立系统思维,将品牌积淀、品质特征和情感价值,转化为消费者能够理解、体验和选择的购买理由。
围绕老酒战略价值再生,他提出“C端化、公关化、场景化、系统化、规范化、组织化”的“六化”模型:通过寻老酒、鉴老酒、品老酒等活动拉近消费距离,通过体验场景建设与系统化知识传播培育消费者,并以标准规范和组织协同支撑长期发展。
从文化解读到市场路径,两场分享将老酒的价值讨论,从藏品本身延伸至品牌建设、消费者培育与市场经营,为从业者提供了更完整的观察框架。
从消费者买单到渠道经营
以专业交流凝聚行动共识
老酒的价值如何成为消费者的购买理由,又如何转化为酒商的经营机会?在酒传社文化传媒董事长、酒传社总编辑樊柯成主持的圆桌对话中,五位嘉宾围绕消费认知与经营落地展开两轮交流。
第一轮聚焦“消费者为什么买单”。
中轻检验认证有限公司副总经理程劲松提出,应从“品牌、品相、品质”进行“三品识别”,既辨真伪,也关注保存状况与酒体品质,不能仅凭年份判断老酒价值。
郑州漫岩文化传媒有限公司创始人、酒类内容创作者陶淘(大奔姐)分享了生活化沟通的经验:相比堆砌工艺术语,用消费者熟悉的日常事物作类比,更有助于理解老酒的风味与应用。
换换名品商贸有限公司总经理刘旭指出,收藏客户更关注年份、品相与稀缺性,饮用客户更看重口感和性价比,酒商应根据不同需求精准选品、提供服务。
四川酒玖汇酒业有限公司总经理、中酒汇联品牌管理有限公司总经理朱海虹认为,“添加老酒”不直接等于购买理由,还需跨过口感体验、价格匹配和信任背书三道门槛,让产品与目标人群、消费场景相匹配。
国美酒业集团副总经理、四川如愿酒业总经理陈鹏,则将企业初心归结为“让大家喝到好酒”,希望通过老酒资源的应用,让多年收藏积累与真实品饮需求建立连接。
第二轮进一步探讨“渠道怎样做好长期经营”。
程劲松建议做好溯源,通过感官评价、对比品鉴帮助消费者理解产品,并注意品牌与标签表达。大奔姐强调,流量可以短时间引爆,信任却需要持续积累,应让消费者看见从启封到产品交付、售后服务的真实过程。刘旭将长期合作的基础归纳为诚信、专业与合理价格,强调以适合不同客群的产品推动消费与复购。
朱海虹建议,酒商应先评估长期经营能力、补足团队专业知识,再从既有客群中的小范围品鉴起步,逐步拓展消费圈层。陈鹏则结合经销与收藏经验,提出“存新酒、喝老酒”的理念。
樊柯成总结指出,老酒走向消费,不只是终端销售的问题,更需要专业机构、企业、渠道与传播各方协同,将价值认知落实为消费体验与经营实践。
大会随后发布《老酒收藏价值回归》共识,由宜宾国美酒业党委副书记、副总经理包红梅现场宣读。共识提出回归品饮本源、回归C端消费、回归真实可信、回归价值本位,倡议“依标准鉴定、鉴定前置、过程公开、用量可溯”,以专业鉴定、多方见证和如实记录夯实信任,并倡导科学储存、适时开启、理性品饮。
(宜宾国美酒业党委副书记、副总经理包红梅)
共识强调,生产、收藏、流通与消费各方不是此消彼长的博弈方,而是价值共创的合作者。老酒价值回归,不是否定收藏,而是让收藏与品饮相辅相成,以真实消费拓展产业价值。
3333瓶老酒集中启封
释放老酒消费新活力
大会现场,3333瓶陈年浓香老酒集中启封,成功挑战大世界基尼斯纪录,将活动气氛推向高潮。来自全国各地的酒商热情参与,亲手开启历经数十年保存的珍藏,共同见证老酒从收藏走向消费的生动实践。
(青城派第三十六代掌门人、中华中医药学会养生分会副主任委员刘绥滨)
启封前,青城派第36代掌门人刘绥滨登台分享,从“回归本心”“顺其自然”等传统文化理念出发,交流对酒文化和“心如愿”的理解,并倡导理性适量饮酒。他还带领现场嘉宾开展太极动作互动,在共同参与中,为这场老酒盛会增添了传统文化与生活体验的交融。
随后,多位嘉宾共同登台,开启不同年份的陈年浓香老酒,正式启动集中启封仪式。其中,1968年、1969年的两瓶珍藏,也在现场共同开启,让跨越数十年的时间积淀成为全场关注的焦点。
从嘉宾代表启动,到现场酒商按照编号、依照每人开启30瓶的安排参与,启封现场气氛热烈。大家在开瓶、交流与合影中,近距离感受不同年代老酒的魅力,这份参与热情,体现了从业者对老酒的珍视,也展现出渠道对老酒市场的关注与期待。
经四川省长宁县公证处现场清点核验,本次活动共计开启陈年浓香型白酒3333瓶。上海大世界基尼斯方面现场宣布,由四川如愿酒业有限公司申请的“陈年浓香型白酒开瓶数量最多的勾调活动”成功荣获大世界基尼斯纪录,并颁发证书。启封后的老酒将用于“心如愿”产品的后续勾调与开发。
酒商的参与热情,也折射出老酒从收藏走向消费的市场机遇。老酒积累的品质、文化与时间价值,既是吸引藏家的理由,也为消费体验和渠道经营提供了差异化空间。从珍藏欣赏到开瓶体验,从圈层交流到消费分享,老酒价值实现方式的拓展,有望吸引更多消费者参与,为市场繁荣发展注入新的活力。
从台上的交流讨论,到现场的共同启封,本次大会将行业共识转化为生动实践。以消费激活收藏,以体验传递价值,以分享拓展市场,让珍藏走近消费者,也让老酒的市场机会被更多从业者看见,正是此次大会推动老酒收藏价值回归的重要意义。


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