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对经销商而言,这里是洞察秋糖风向、锁定潜力单品的选品主场;对酒企而言,这里是触达全国渠道、放大品牌声量的窗口。
文|唐洪涛
金秋赴金陵,把酒论新程。
10月10日至14日,南京秋糖核心展区——玄武饭店高端酒类展即将启幕,500余家酒企集结(后附展商名录),新品首发、选品招商、行业研判、订单洽谈同步上演。
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当前酒业正处于深度调整的关键周期,众多酒企加速创新。在推出性价比好酒的同时,年轻化、健康化、国际化三大趋势相互交织,正在改变酒类消费的基本逻辑。万款佳酿齐聚的玄武饭店高端酒类展,正是观察产业风向、捕捉新一轮增长机遇的窗口。
本届展会的变化与看点,可从以下五个关键词观察。
__IMG_2__性价比:重新定义好酒的标准
品质升级与性价比重构,正在重新定义什么才算好酒。
政策端,近年来密集落地的一系列国家标准,实质性抬高了行业准入门槛。2022年6月《白酒工业术语》新国标落地,2025年6月GB/T 10781.4-2024酱香型白酒国家标准正式实施,从制度层面清退劣质产品,筑牢纯粮固态酒的品质底线。
研发端,酒企愈发重视研发,相关投入持续走高。2025年年报数据显示,34家上市酒企中,30家企业研发投入累计超过35.8亿元,研发人员达12723人,超过六成酒企研发投入占营收的比重在提升。
消费端,消费者的关注重点已经转向性价比。调研显示,86.4%的酒企反馈,消费者的核心决策因素已变为性价比——这里的性价比不只是价格更便宜,还包括过硬的品质、务实的定价和真实的品牌故事。
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本届玄武饭店高端酒类展将进一步突出性价比主线,上万款精品美酒集中亮相。其中既有主打真实年份的名酒,以年份透明化构筑品质信任;也有主打纯粮酿造的大众口粮酒,不讲故事、不炒概念,用稳定的品质和务实的定价赢得市场。
由此,本次展会将带来多赢的结果:对消费者而言,只需认准固态法白酒国家标准(GB/T 10781系列、GB/T 26760)、配料表、核心产区与真实年份认证,就能用更合理的价格买到更靠谱的酒;对经销商而言,选品逻辑要从看品牌、看名气转向看品质和硬实力;对厂家而言,谁能在标准收紧和科研升级中率先拿出真东西,谁就能在新一轮周期中抢占先机。
__IMG_4__年轻化:不只是换一种包装
消费代际更迭之下,年轻化早已跳出包装与营销的层面,转向对产品、场景和沟通语言的系统重构。
数据也在印证这一点:达到法定饮酒年龄的Z世代,饮酒参与率已攀升至74%,与成年人整体水平基本持平,但饮酒习惯大不相同——18—35岁人群贡献了低度酒市场近七成销量,63%的年轻消费者偏好低度微醺型酒饮,倾向40度以上高度烈酒的仅占17.82%。
低度酒市场随之扩容,规模已突破740亿元,年复合增长率达25%,远超白酒大盘增速。酒桌文化也在悄然变化:过去喝酒是为了陪好客户,如今更多是独处时小酌、朋友聚会碰杯、露营时开一瓶,追求的是悦己。
小瓶装、果味、高颜值、适合拍照发朋友圈,成了年轻人选品的硬指标;黄酒里的气泡黄酒、果味黄酒、抹茶黄酒,葡萄酒里的果汁葡萄酒、甜酒,也都获得了市场认可。
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顺应年轻化潮流,新酒饮、低度果酒、创新露酒将集中亮相玄武饭店高端酒类展。其中既有传统酒企推出的微分子、活分子等年轻化子系列,也有新锐品牌的风味创新产品。对渠道商而言,这里是打开年轻消费市场的入口;对行业而言,这也是千年酿酒技艺一次成规模、成体系地对接年轻消费者。
__IMG_6__健康化:少喝点、喝好点正在落地
理性饮酒的行业倡导,如今正落到行动上。
最新调研显示,近七成消费者买酒时会特意关注健康属性,比五年前高出25个百分点。在这一趋势影响下,酒业正呈现两大变化:
生产端,传统白酒开始回归纯粮固态酿造,在饮后舒适度上下功夫——降低杂醇油含量,成为不少厂家的共同行动。
消费端,拼酒、劝酒越来越少见,少喝一点、喝好一点成为共识,露酒、无醇酒等低负担酒饮成为主要受益者,相关赛道增速保持在30%以上。
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本届玄武饭店高端酒类展将折射行业变化,汇集众多主打舒适饮感的露酒、脱醇酒饮品牌。
露酒方面,南京同仁堂将展示草本益元小酒、灵芝苁蓉养生酒等低度产品,也有鹿参黄精酒、人参虫草酒等系列产品;啤酒方面,除龙头品牌推出的无醇啤酒外,多个精酿品牌也带来了小麦精酿无醇啤酒。
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业内人士认为,无论年轻化还是健康化,背后的逻辑高度契合,低度或无醇只是入口,真正的胜负手是轻负担、真口感与强场景。行业应当从追求饮用量转向品质享受,为市场提供兼顾风味体验与健康诉求的多元选择。
__IMG_9__全球化:酒与文化双向流动
国际化正在成为中国酒业的必答题,并呈现出双向流动的格局:
中国酒企一侧,深挖东方酿造底蕴,适配海外饮用习惯与消费场景,白酒出海步伐持续加快,头部名酒海外营收维持双位数增长,“Baijiu”作为独立酒类品类,逐步获得全球市场认知。
海外酒品一侧,也在不断调试风味以适配国内消费者,进口葡萄酒、精品烈酒、全球特色酒饮丰富国内消费供给。
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玄武饭店高端酒类展顺势搭建双向交流平台,既是国际美酒进入中国市场的展示窗口,也为国内酒企对接海外渠道、输出中国酒文化创造机会。
本次展会同期的后三天,即10月12日-14日,玄武饭店玄武厅还将举行一场精品葡萄酒巡展。来自法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利、格鲁吉亚等15个国家产区的葡萄酒将集中亮相,法国拉菲、木桶、澳大利亚奔富、智利活灵魂、轩尼诗、麦卡伦等知名品牌将悉数登场;来自北上广深津青等地的近百家国际贸易机构,将集中展示上千款进口佳酿。
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高人气与高流量:500余家企业、上万款美酒集结
品类齐全,是玄武饭店高端酒类展的传统优势。
本届展会将集结500余家企业,其中白酒企业约360家、葡萄酒及啤酒企业约120家、新酒饮企业约50家,覆盖白酒、葡萄酒、国际烈酒、精酿啤酒、果酒露酒、无醇酒饮等全酒种,集品牌展示、新品首发、商务对接、趋势交流于一体。在这里,既能见到传承千年的经典名酒,也能看到数据背后的成长赛道;既可把握年轻化带来的机会,也可观察酒业国际化的空间。
从高端名酒到日常口粮,本届展会汇聚近万款各类产品,覆盖从百元价位口粮酒到万元级稀缺藏品的全价格带。无论是宴请送礼的高端名酒,还是自饮聚会的亲民之选,都能在这里一站式锁定心仪产品。
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经典与创新同台,是玄武饭店高端酒类展的另一大看点。一侧是拉菲、木桶、奔富、活灵魂、轩尼诗、麦卡伦等国际知名品牌,一侧是承袭千年酿造技艺的国货经典与瞄准年轻消费的新酒饮品牌,不同审美、不同需求的采购商都能各取所需。
这场展会不止于看酒,更在于谈生意。新品首发、品牌招商、渠道对接、趋势交流在同一空间完成——对经销商而言,这里是洞察秋糖风向、锁定潜力单品的选品主场;对酒企而言,这里是触达全国渠道、放大品牌声量的窗口。
背靠长三角消费腹地,又有南京秋糖的聚客效应,玄武饭店高端酒类展已成为不少酒业同仁金陵之行的必到站点。10月10日至14日,这场展会将在玄武饭店如期开放。
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