秦书尧：酒业调整本质是不断适应升级，螺旋式发展
AI速读
AI阅读分析中...
10月23日，“秦岭论道 共鉴新程”——2025中国酒业发展研讨会暨西凤酒新品上市发布会在宝鸡举办，中国酒类流通协会会长秦书尧出席大会并致辞。
秦书尧在会上分享了三个方面的思考，一是对酒业调整的认识，二是对酒业趋势的研判，三是西凤酒的价值创新。
从2015至2025，十年间，酒业走过了一个螺旋式周期，对比前后两个节点，白酒行业均是历经深度调整后，通过积极举措，有效化解主要矛盾，实现了对市场与消费需求的适配升级。
秦书尧认为，酒业调整的本质是随着经济、人口等因素的变化，不断适应升级，螺旋式发展，与社会发展强关联。只要它适应了社会的变化与发展，就会活力爆发。
对酒业趋势的研判上，秦书尧认为，一方面，经济发展决定了酒业的发展节奏。酒业未来发展，同样要以消费为核心，着力提高消费意愿，增加消费需求，要紧紧围绕消费，在产品结构、价格结构、渠道结构等方面，做变革设计，形成新的发展节奏。
另一方面，人口变化决定了酒业的发展方式。酒业创新发展，应该是“用户导向型”，应该以消费者洞察为核心，以此引导产品、品牌，乃至经营、管理、公益、责任等全环节全领域。对于酒企，谁能率先建立这样的创新机制，谁就更有机会影响和改变白酒未来格局。
三千年无断代传承，构成了西凤酒独一无二的价值内核。而在消费者洞察的视野里，这种价值应该成为“白酒历史与未来”的连接者。秦书尧认为，将白酒经典价值，转换成新产品、新表达、新标准和新体验，这是西凤酒的特殊使命，这个使命一旦完成，西凤酒无论是在消费层面还是产业层面，都将实现新的价值领先。
在国际市场，喜力啤酒诞生于1873年，至今已超过一百五十年，是全球啤酒行业的“元老”和“巨头”，而其董事会主席表示“创新始终是喜力持续增长的关键引擎”。今年5月，喜力在其总部荷兰建成“全球研发中心”，来自全球12个国家的150多名科学家在那里工作，通过大数据模型和AI技术，洞察全球各地市场的消费者，致力于改进现有产品和工艺，并开发新产品。
对于西凤酒，这是很有启发意义的。中国酒类流通协会作为链接酒业生产与流通、消费的行业组织，愿意与西凤酒深化合作，共同深入市场，洞察消费，助力白酒历史经典价值的创新转化；共同为中国白酒走向未来，走向世界，做出应有的贡献。
发表评论 取消回复