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非遗与人文图典：酒界泰斗，大国巨匠——沈怡方先生逝世周年祭

非遗与人文图典：酒界泰斗，大国巨匠——沈怡方先生逝世周年祭

文 | 仲富兰作者系上海市民俗文化学会会长、华东师范大学教授2017年2月21日，中国白酒大师、酒界泰斗沈怡方先生在南京辞世，享年83岁。噩耗传来，令我不胜悲痛。沈怡方教授虽然原籍江苏，但他在上海长大，1953年毕业于华东化工学院，他是上海人，其一生事业从上海起步，“吾邑乡人”，上海的后生小辈有责任来纪念这位先贤。加之我长期做中国民俗学研究，酒文化是关注焦点之一，多年来也曾一直留意中国酒业的发展。我以为，酒文化不仅仅是文人学士留下的各种品评鉴赏美酒佳酿的著述和斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等
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经典款普五将停产，珍藏版、升级版肩负了什么战略使命？

经典款普五将停产，珍藏版、升级版肩负了什么战略使命？

日前，有五粮液经销商透露，传闻在6月之前上市的升级版第八代五粮液，将与珍藏版五粮液在春糖期间同步上市。其中针对珍藏版五粮液，每个经销商仅有300件配额，出厂价为859元。在“顶梁柱”第八代五粮液发布前，推出出厂价高于现款普五50元、限量配额的珍藏版五粮液，五粮液到底有何考量？升级版产品承载了五粮液的何种战略使命？❶未出品已受关注，珍藏版五粮液有何不同？能够与第八代五粮液同期亮相，让珍藏版五粮液的推出备受关注。2018年，五粮液披露将推出升级版第八代五粮液。消息一经发出，不少经销商纷纷看好第七代五
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保健酒联盟走进药材基地，这里有千亿市场的“金钥匙”？

保健酒联盟走进药材基地，这里有千亿市场的“金钥匙”？

恰逢众多道地药材采收的金秋时节，9月26日上午，中国保健酒联盟在位于吉林四平的吉林大清鹿苑保健科技有限公司启动了“道地原料造健康好酒”——2018年中国保健酒联盟药材基地采风活动。启动仪式上，中国保健酒联盟理事长、劲牌有限公司董事长吴少勋表示，此次采风活动旨在加强企业间药材原料的技术交流，促进行业品质整体提升和共同繁荣，并通过邀请媒体实地探访保健酒道地药材基地，提升媒体和消费者对保健酒的信赖。近年来，保健酒产业在取得稳健发展的同时，持续推进品质提升、共同做大做强行业蛋糕已经成为业内共识。而作为中
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什么业务让阿里腾讯投入资金是19家白酒上市公司净利5倍，来这里听专家讲新零售逻辑

什么业务让阿里腾讯投入资金是19家白酒上市公司净利5倍，来这里听专家讲新零售逻辑

这几天，与零售有关的“小伙伴儿”惊呆了。已经公布业绩快报的零售上市公司里，一面是4位选手利润翻了好几番，一面是3家企业下滑超过100%。这里面藏着一个秘密：跟阿里、腾讯们搭上边儿的明显在“飞升”，比如苏宁易购净利润几乎增长了500%。阿里腾讯们带来的“好风水”，实际上是它们所引领的“新零售”已经走过“概念阶段”，真金白银地在发挥作用了。过年一年，以阿里系和腾讯系为代表的资本方，在新零售领域的投资超过2000亿元，相当于19家白酒上市公司2016年净利润的近5倍。巨浪席卷而来，酒业自然不能袖手旁观
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亮相俄罗斯，“国际汾”的“世界杯”已鸣哨开战

亮相俄罗斯，“国际汾”的“世界杯”已鸣哨开战

就在俄罗斯世界杯即将拉开战幕之前，汾酒已经率先代表中国白酒走进俄罗斯。5月28日，汾酒受俄罗斯联邦工商会邀请，在中国贸促会“中华老字号国际交流中心”大力推动下，拉开了“2018年汾酒全球品质行”欧洲之旅序幕，赴俄罗斯参加旨在加强两国间产品品质交流的中俄品质论坛，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜受邀将进行对话的主旨发言。就在2017年第七届欧亚经济论坛上，李秋喜曾表示“俄罗斯将作为汾酒国际化首要阵地”，在世界上“行走”的汾酒“世界杯”要开始了？❶汾酒要代表中国白酒参加“世界杯”世界杯作为世界知名体育
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敢做第一款高端大单品，桑干凭什么？长城给了四个理由

敢做第一款高端大单品，桑干凭什么？长城给了四个理由

河北环抱在北京周边，是中国北方“存在感”偏低的一个省份，而怀来是河北西北部的一个县，原本也应该是一个“不起眼”的地方。但上帝好像格外眷顾这片土地，燕山和太行山脉在近旁交汇，桑干河在从这里汇入洋河，河谷风常年盛行，带来一年又一年的干热夏季。葡萄酒于是成为怀来的血液，也为这座小城带来了不一样的灵魂。那里似乎是一个给人启发、让人灵光乍现的地方。70多年前，丁玲投身土改工作，来到怀来，第一次萌生了写小说的想法。后来我们看到一本书，名字叫《太阳照在桑干河上》。而就在6年之前，当国际酿酒大师米歇尔·罗兰来到
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“最后一战”先下一城，华润啤酒2018利润两位数增长

“最后一战”先下一城，华润啤酒2018利润两位数增长

3月20日，华润啤酒对外发布2018年财报。报告显示，过去一年，华润啤酒综合营业额为318.67亿元，较2017年同比增长7.2%；实现毛利111.98亿元，同比增长11.7%；中高档啤酒销量增长4.8%。利润增幅达到两位数，对于长期以来受困于利润水平较低的国产啤酒而言，无疑非常亮眼。而对于志在“最后一战”，重写国内啤酒市场竞争格局的华润啤酒，则是其升级效果的直接显现，随着“战局”进一步铺开，这种结构性优势或将表现得愈发明显。❶11.7%的含金量与茅台、五粮液等白酒企业利润动辄增长两位数的情况不
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改革756天，汾酒如何炼成“全国样本”？

改革756天，汾酒如何炼成“全国样本”？

2019年3月20日，汾酒经销商大会在成都举行。“三步并作两步走、三年任务两年完”，756天前（2017年2月23日），汾酒集团签订国企改革军令状时的表态言犹在耳。交卷时间，汾酒“答”的怎么样？在3月20日召开的“改革创新，奋发有为”——2019年汾酒集团经销商大会上，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜透露了一组数据：改革两年，汾酒集团销售收入翻番、利润提升3倍、市值增加250亿元以上。在19家白酒上市企业的排名中，汾酒市值从第8上升到第6，提升了2位。“今年汾酒实现三年的经济指标没有太大的问题”，
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