洞察
从川酒文化的底层逻辑看中国酒文化的美学价值—王少雄在第二届中国酒业“华夏美学”大会上的演讲全文
川酒作为中国白酒产业的杰出代表，以其深厚的文化底蕴、卓越的酿造技艺和独特的风味体系，生动诠释着中国酒魂的核心内涵。
红星9人获聘中国酒业协会2025届白酒国家级评酒委员
近年来，红星通过系统化选拔培养青年品评人才、完善技术通道晋升机制等举措，持续优化人才梯队结构，实现从“技艺守护者”向“品质创新者”的深刻转变。
不止于酱香，不囿于威士忌：一瓶“岚·橡木风味酒”里的东方风味新美学
“岚·橡木风味酒”的诞生，并非是对威士忌风格的简单模仿，而是一场根植于东方土壤和文化，融汇世界烈酒“威士忌”工艺的全新创造，是一款兼具东方神韵与国际风范的美酒。
做酒人必读！最新权威报告解读2017广东市场几个”想不到”
地处全国经济最发达地区之一，消费能力一直排全国前沿，常住人口+流动人口近2亿……诸多第一，让广东成为全国酒类行业的风向标。看广东的酒类市场发展，在一定程度上可以前瞻行业的下一步走势。2017年，酒类消费重镇广东交出了一份怎样的成绩单？广东省酒类行业协会的一份工作报告揭示了答案。日前，广东省酒类行业协会召开的“四届二次”会员代表大会发布了了2017年工作报告。报告依托2017广东酒类市场年度生产、流通数据，对市场特征进行了分析。这份“广东报告”向行业透露出诸多信息，其中几个“想不到”值得行业深思。
要让粉丝变成千万富翁，这个小酒凭什么？
2019年1月10日，小米手机旗下红米系列独立成立“Redmi”品牌。小米官宣称，这是小米发展到新阶段和满足用户多元化需求的必然选择，也是小米价值观和使命的必然选择。时隔2个月，有着酒界小米之称的“谷小酒”，发布45度浓香型白酒“红米粒”。与小米手机Redmi独立初衷类似的是，“红米粒”被视为粉丝造富的新选择，也是谷小酒新零售计划的全新尝试。“红米粒”会像“Redmi”一样火吗？一款小酒，为何又会成为“造富小酒”？❶“红米版”谷小酒来了“红米粒”被誉为“红米版”谷小酒，是“米粒系列”的新品。很显
高端鲁酒“泉城会盟”，如何从外埠酒手中夺下150亿省内份额？
2018年，是鲁酒厂商发力高端市场的一年，在鲁酒振兴的大环境下，山东酒企纷纷拉起品牌升级的大旗，抢占300元至600元价位带，决战白酒高端及次高端市场。而另一方面，鲁酒的振兴也从另一个角度反映出省内市场份额的不均。一线名酒的强势进场，收缩了鲁酒的销售空间。12月19日，2018高端鲁酒战略发展联盟年会在济南举行。40余家联盟成员品牌参与本年年会，共商高端鲁酒的年度发展大计。高端鲁酒的“集体宣战”不仅是为通过产品升级换取更大市场主动权，也是在集结优势资源打一场“翻身仗”。从高端鲁酒的战略布局中，“
酱酒热，你为啥不热？
文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长最近两三年，酱酒迎来了行业前所未有的热度，用全民酱酒这个概念形容也不为过。说酱酒热，并不是说所有的酱酒企业都热。笔者最近专门针对酱酒，尤其是茅台镇的酱酒企业，包括全国其他几个相对有规模的酱酒企业做了专项研究，结论是：酱酒冰火两重天。酱酒热，不是所有的酱酒都热。相比茅台酒而言，国台，金沙，酒中酒等少数几个企业也表现出来了一定热度，去年以来不仅做到了产销两旺，而且也频频出现断货，涨价的现象。❶酱酒为什么热？一是稀
《舌尖》里的凉露会像酒业大IP一样开启酒业新时代吗？
近日，姗姗来迟的《舌尖上的中国》第三季在CCTV-1和CCTV-9同步开播。正处于春节假期的吃货们均将目光集中在了这部顶级美食纪录片上。强力IP带来的效应是非常令人惊叹的，作为带货大王《舌尖3》中间插播的凉露广告也引起了很多观众的注意。凉露是谁？据了解，这是一款为辣而生的酒类创新产品，品牌诉求明确提出是配辣喝的酒，是辣味美食的最佳搭配，比“怕上火喝王老吉”更聚焦，消费场景也更明确。连行业专家也高度评价说，凉露没有到传统白酒的红海里去鏖战，而是精准定位吃辣喝的酒，垂直餐饮终端，细分酒类市场，给爱吃
