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量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起

云酒头条洞察 2017年11月23日

半年报亮三张王牌，3.0版本的1919，新一轮五年扩张怎么干？

从追求速度到质量速度平衡，从销售型公司向平台型公司转型的1919，交出了2018半年报。8月29日，1919公布2018年半年报，报告显示：公司上半年实现营收20.44亿，增长 19.90%，实现毛利2.58亿元，合并净利润755.7万元。更值得关注的是，报告期公司商品交易规模（GMV） 24.5 亿元，线上交易额 10.5 亿元，占比 42.86 %，公司线上线下进一步深度融合。即将再次奔跑，1919手中拥有哪几张王牌呢？❶战略转型从销售型公司到平台型公司2018年8月，1919发布消息称，公

云酒头条洞察 2018年08月30日

茅台酱香酒2019将破百亿，背后这套核心策略体系到底牛在哪？

杨光系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长80亿，提前40天完成年度目标。秉承集团公司“能快则快、不留余地、不留退路”的要求，在集团公司千亿目标攻坚时期，茅台酱香酒再一次创造发展奇迹，提前完成销售任务，进一步夯实双轮驱动格局，成为茅台集团重要增长极。三年间，茅台酱香酒一路高歌猛进，扭转颓势、量效齐升、实现盈利。销量从7800吨增长到3万吨，约为2015年的4倍，年均增长57%；销售收入从13亿元增长到88亿元，约为2015年的7倍，年均增长89%，在茅台集团占比从20

云酒头条洞察 2019年01月15日