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40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题

40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题

三公消费受限以来，白酒淡旺分化明显，如何在淡季保持品牌活跃度成为困扰诸多白酒企业的一大难题。宴席作为中国传统文化的一部分，有其不可替代性，宴席与酒又密不可分。宴席的白酒消费具有单次消费量大、品牌带动性大、营销针对性强等特点，且淡旺季销量较为均衡，近年来逐渐成为厂家培育品牌的重要渠道，宴席市场已然成为白酒营销的重要落脚点。笔者服务的一家酒企，在山东人口不足40万的县级市场一年宴席接单高达数量达2797单，占据了当地宴席市场统治地位，笔者将通过本文分享一些宴席市场的实操心得体会。❶撬动千亿宴席市场先
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非遗与人文图典：酒界泰斗，大国巨匠——沈怡方先生逝世周年祭

非遗与人文图典：酒界泰斗，大国巨匠——沈怡方先生逝世周年祭

文 | 仲富兰作者系上海市民俗文化学会会长、华东师范大学教授2017年2月21日，中国白酒大师、酒界泰斗沈怡方先生在南京辞世，享年83岁。噩耗传来，令我不胜悲痛。沈怡方教授虽然原籍江苏，但他在上海长大，1953年毕业于华东化工学院，他是上海人，其一生事业从上海起步，“吾邑乡人”，上海的后生小辈有责任来纪念这位先贤。加之我长期做中国民俗学研究，酒文化是关注焦点之一，多年来也曾一直留意中国酒业的发展。我以为，酒文化不仅仅是文人学士留下的各种品评鉴赏美酒佳酿的著述和斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等
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推“三月六条”严打违规，汾酒为何明确不能超限发展？

推“三月六条”严打违规，汾酒为何明确不能超限发展？

创造让行业侧目“汾酒速度”的汾酒，开年便在市场层面展开新一轮市场调控。3月7日，汾酒销售公司营销管理部面向各省区、经销商及专卖店客户发布通知，严格管控市场违规行为。云酒头条（微信号：云酒头条）注意到，通知除提出规范低价倾销、窜货、套取费用等违规行为之外，文件还首次提出“2019年一季度末任务进度不得超过公司规定上限”的要求，“不得”“严禁”“严肃处理”“绝不姑息”等措辞，显示了汾酒销售公司管控市场的决心。在白酒行业，市场调控多在中秋或者年度任务几近完成之际进行，汾酒销售公司选择在3月即整顿市场，
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川普政府关门，美国精酿啤酒亏大了

川普政府关门，美国精酿啤酒亏大了

不得不说，美国“酒业人”过去一年的运气，实在不太好。一场旷日持久的中美贸易摩擦，让美国酒商们不得不面向中国市场“望洋兴叹”。而后发生在加州的一场规模罕见的山火，又给加州多个产区造成不同程度的影响。如果说这些已经足够让美国酒商们直呼“伤不起”的话，近期的美国政府停摆，又令他们的困局变得雪上加霜。由于美国国会拒绝批准总统特朗普要求的50亿美元修建美墨边境隔离墙的资金，部分联邦政府机构自2018年12月22日停摆至今，这这是美国历史上为期第三长的政府关闭。 “我可能会宣布进入国家紧急状态，视
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荣宝斋干了一件事，唤醒了“美酒与艺术”这对超级CP！

荣宝斋干了一件事，唤醒了“美酒与艺术”这对超级CP！

荣宝斋是谁？这个问题，如果问一个酒圈人士，他们多半不知道。但如果问一个文化界人士，则无人不知，无人不晓。这家从光绪二十年（1894年）便在当时京城热闹的琉璃厂街挂匾开业的国有文化企业，前身是始建于康熙十一年（1672年）卖奏折的“松竹斋”，更名荣宝斋之后，业务逐渐拓展至经营名家书画作品，有“民间故宫”之誉。算一算，已有逾300多年的历史，是名副其实的中华老字号企业。而正是这样一家在传统艺术文化领域精耕多年的企业，在2018年初宣布进军酒业，与贵州李兴发酒业合作，共同推出一款“荣宝斋艺术衍生酱香酒
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