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不是所有兼香都叫“一步兼香”
“一步兼香”实现了多种微生物体系在同一个窖池中的和谐共处与协同发酵。
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地道好酒
2025年11月26日
北纬30.9°,舍得用“慢哲学”重新定义生态老酒
生态、原粮、技艺、窖池等元素共同交织,为舍得老酒赋予了卓越的先天基因。
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2025年11月25日
真年份 更柔和:金种子“柔和”品质的科学解码
真年份 更柔和:金种子“柔和”品质的科学解码
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2026年07月24日
这是国家博物馆143万件馆藏中唯一的“活文物”
从科学到考古,古窖泥的价值被双重锚定。
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2025年12月17日
北纬30°的邛崃崖谷,觅山如何酿出一杯不一样的中国青梅酒?
觅山要回答的是“中国青梅酒可以是什么”。
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2026年09月30日
大珍·珍酒:创新变革200天
大珍的200天,是一个关于破局的故事,也是一个关于信心的故事。
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2025年12月18日
一个“极端气候”逆转为“极具价值年份”的产区样本
烟台蓬莱产区的创新,从未停止。
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2025年12月31日
一瓶饮后更舒适的白酒,是怎么酿出来的?
风味与舒适可以兼得。
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2026年07月09日
国家科技进步奖,和这个“寄生”植物有关
让草本研究不断走近大众,让科学理念不断融入生活。
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2026年07月16日
大别山门户,好酒迎驾如何实现四大产业齐飞?
迎驾之于霍山:让酒回到生活本身,成为美好生活的一种媒介。
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2026年04月16日
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