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酿酒与食“臭”：发酵如何定义一方水土的滋味？

很多酿酒产区，都有自己专属的发酵产物。

好酒地理局 博物 2025年12月11日

中国威士忌，找到自己的味道

中国威士忌，走向全球风味科学的话语前沿。

好酒地理局 博物 2025年05月08日

68个酒类智慧供应链案例发布；酒业入选双百/科改名单；多粮浓香低度白酒团标立项｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年04月17日

数字化转型领域国标发布；两涉酒研究成果；酒企技改参考书来了｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年03月26日

茅台学院酱酒研究新成果；134名黄酒国评出炉；5亿保健酒项目发布｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月08日

新研究实现酒中H₂S快检；两项酒类国标发布；古蔺发布十条白酒产业措施｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月09日

白酒申遗的“中国路径”

产业协同是应对申遗复杂挑战的必然选择。

好酒地理局 博物 2025年11月06日

58.5亿酒类项目；茅台探索新兴产业；五粮液详解科创；珍酒将推战略新品｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年05月12日

万兆光网技术如何影响酒业？

科创正成为行业生命力与竞争力之源。

好酒地理局 博物 2025年04月15日

汾酒科技成果通过鉴定；本草发酵国际研发中心成立；2万吨智能酿酒项目开工｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年04月01日

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